雨水節氣飲食禁忌

雨水節氣飲食禁忌有什么

雨水時，冰雪正消融，降水頻頻來襲，《月令七十二候集解》：“正月節中，天一生水，春始屬木，然，生木者必水也。故立春后繼之水也。”下面是小編為大家整理的雨水節氣飲食禁忌，希望對您有所幫助!

雨水節氣飲食禁忌

忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟 春三月，發陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣?！督饏T要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。

少吃：油炸和燒烤、 薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味 雨水并不意味著雨多，只代表氣溫升高，降雪轉為降雨，今年又風多物燥，常會出現皮膚、口舌干燥，便秘上火的現象，不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。 薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物，適可而止。

少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣升發，務必少碰。

雨水節氣的特點

雨水時節，全國大部分地區嚴寒多雪的天氣已過，而雨量開始漸漸增多。在雨水節氣的巧天里，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗話說：“七九河開_燕來，九九加一九耕牛遍地走”，說明在我國除西北、東北、西南高原的大部分地區仍處在寒冬之中外，其他許多地區正在進行或已經完成了由冬天向春天的過渡，在春風雨水的滋潤下，眾多農村開始呈現出一派繁忙的春耕景象。

雨水季節，北方冷空氣的活動仍然頻繁，天氣變化多端。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。而此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣凜冽，但由于人體皮膚腆理已變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以，此時人們也要在一定程度上注意保暖。

另外，雨水時節，是全年寒潮出現最多的時節之一，在告別了雪花紛飛、寒氣浸骨之后，春天在乍暖還寒之中亦步亦趨地悄然來臨?！皫滋幵琥L爭暖樹，誰家春燕啄新泥。”雨水時節，農家敞開窗戶，開始迎接燕子的歸來。田野里，農夫開始馭牛下田，新一年耕種正在孕育之中。

雨水的來歷

太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去余寒。

《月令七十二候集解》:"正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。"意思是說，雨水節氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

"雨水"過后，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。

雨水的意義

雨水表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。雨水這個節氣一到，西北風開始收斂了，而且開始刮東南風了，東南風帶來一股暖濕氣流，冰雪消融，就開始降水了，所以我們管這個節氣叫“雨水”。

《月令七十二候集解》：“正月節中，天一生水，春始屬木，然，生木者必水也。故立春后繼之水也?！?/p>

雨水節氣一到，就是“九九，中的“七九”了，“七九六十三，皮襖脫得狗子穿?！边@時氣溫逐漸升高，下雪的日子就相應的少了，下雨的時候反而多了起來。

雨水節氣的諺語

(1)雨水日下雨，預兆成豐收。

寓意：雨水那一天下雨，會有一個好收成。

(2)雨水節，雨水代替雪，寓意：雨水節之后天氣會越來越暖，降雨會增多。

(3)雨水非降雨，還是降雪期。

寓意：雨水節氣里不會只是降雨，仍然會有寒流來襲，氣溫會驟降，甚至會降雪。

(4)七九八 九雨水節，種田老漢不能歇。

寓意：“冬九九”從冬至開始起算，冬至是一九的第一天，七九河開，八 九燕來，之后就是雨水節，農民就開始種地忙農活了。

(5)雨水到來地解凍，化一層來耙一層。

寓意：雨水節氣天氣轉暖，地底下的冰都化了，農民們一開始耕地。

(6)麥子洗洗臉，一壟添一碗。

寓意：雨水節里降雨，小麥長得好，谷粒飽滿，能增產。

(7)雨水有雨百日陰。

寓意：雨水這天下雨，以后會連續降雨。

(8)雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨。

寓意：雨水節降雨，會斷斷續續一直下到谷雨。

(9)雨水日晴，春雨發得早。

寓意：這是江西雨水節氣的諺語。雨水這一天天氣睛朗，意味著春天降雨來得要早。

(10)雨水有雨，一年多水。

寓意：這是湖南雨水節的諺語。雨水節這天下雨。說明這一年內雨水都比較多。