中國元宵節必吃食物

元宵節是中國傳統節日之一，也是春節期間的一個重要節日。下面是小編收集整理的中國元宵節必吃食物，歡迎閱讀分享，希望大家能夠喜歡。

中國元宵節必吃食物

1、湯圓

元宵節這一天，南方家家戶戶會吃湯圓，湯圓也稱“湯團”或“圓子”“團子”早在北宋時期，就已經有了湯圓，湯圓以糯米為主要原料，其中的餡料比較多樣，大部分是以甜為主，又黏又圓。再加上湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，因此在元宵節吃湯圓，有著合家團圓的美意。

2、元宵

“正月十五鬧元宵，”元宵是北方正月十五必不可少的吃食，其珠圓玉潤的外表被人們賦予了合家團圓美滿的寓意。雖然元宵和湯圓雖然長得相似，但它是將做好的餡料切成塊，沾上水，放入裝有糯米粉的容器中搖啊搖，等餡兒全滾上粉滾成圓球，表皮干燥松軟，吃起來嚼勁十足。

3、打油茶

元宵節吃油茶流行于廣西、貴州、湖南等地的侗族和瑤族。它并非是我們沖泡的“茶”，而是提前炒制好的“面茶”，炒好的油茶粉熬成糊狀，熱乎乎還香噴噴的，里面加了研磨成碎末的芝麻、花生等，寓意著來年的豐收與美滿。

4、餃子

北方人有逢年過節必吃餃子的習慣，正月十五元宵節作為春節后第一個傳統節日，所以餃子也是不可少的美食，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗。餃子形似元寶，而且有餡有皮，用的餡料也十分講究，吃餃子除了是一種感情寄托，也是寓意招財進寶的一種象征。

5、棗糕

豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，在人們的心里，其帶有吉祥如意的寓意，元宵節吃棗糕就意味著未來的日子會紅紅火火，甜甜蜜蜜。棗糕以面粉、棗泥、紅糖為主料烤制而成，據說原是清朝宮廷御用糕點，流傳至今，據記載約有200余年的歷史。

6、生菜

廣東人過元宵節除了吃湯圓，他們還吃脆爽可口的生菜，表達了人們對節慶也圖一個好兆頭。因為“生菜”和“生財”諧音，寓意富貴吉祥，而且便宜實惠，無論是涼拌還是爆炒都非常好吃，是元宵節餐桌上不可缺少的食物。

7、面條

元宵節吃面條這食俗多流行于長江以北地區。古有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”民諺。江北地區對于面食有一種特殊的情感，可以選擇的太多了，牛肉面、小腸面、腰花面，都是鼎鼎有名的，可以根據自己的喜好來選擇，落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

8、年糕

有些北方地區，還有著元宵節吃年糕的傳統，年糕又叫粘糕，與南方的糯米年糕有所不同，以粟米和紅棗為主要原料制成，又香又黏，吃的時候切片蒸或炸或煎著吃都可以，吃起來口感粗糙，較為“粗獷”。

9、麥餅

正月十五吃麥餅，這是浦江特有的習俗之一，麥餅又大又圓，韌如皮，餡料有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的以蝦皮、蔥花、肉丁、香干為餡，兩面焦黃酥脆，取“發子發孫大團圓”之意。

10、元宵茶

陜西等地在元宵節這天有喝元宵茶的風俗。元宵茶這一種傳統食物并不是普通的茶水，而在面湯里放入各類果蔬、瘦肉、蝦肉、鮮魚等，再加胡椒、茴香等調味料一起煮成類似粥的東西。

元宵節又稱為什么節

元宵節又稱為上元節、小正月、元夕、燈節、元夕。

元宵節是在農歷正月十五日，古代把這一天叫“上元節”，“宵”是夜晚的意思，于是就有了“元宵節”。元宵節是農歷年的第一個月圓之夜，人們有賞燈和吃元宵的習慣。民間俗語說：“三十兒的火，十五的燈”“正月十五鬧元宵”因此，元宵節又叫“燈節”。

元宵節早在西漢時期就有了，這個節日已經存在了2000多年。元宵節賞燈開始于1900多年前的東漢明帝時期，明帝提倡佛教，他聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，從此元宵節就有了賞燈活動。到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪，燈樓，和燈樹。據記載有的燈輪高20丈，上面掛著5萬盞燈。唐代賞燈活動要進行3天。宋代更重視元宵節，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續賞燈10天，這是中國最長的燈節了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規模很大，盛況空前。

元宵節吃元宵象征什么

1、象征團圓

吃元宵是一個古老的傳統習俗，元宵的形狀十分的圓潤，所以吃元宵也意喻著團團圓圓、平平安安，有團圓美滿之意。所以在元宵節吃元宵寄托了人們對美好生活的祝愿。

2、補益身體

元宵是用糯米研磨成粉末制作而成的，而糯米性平、味甘，有健脾開胃、補虛調血、益氣止瀉、生津潤燥的作用，同時糯米當中含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等多種礦物質成分，食用后能起到一定補益身體的作用。

元宵節的起源

元宵節的形成有一個較長的過程，根源于民間開燈祈福古俗。據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，不過正月十五元宵節真正作為全國民俗節日是在漢魏之后。正月十五燃燈習俗的興起也與佛教東傳有關，唐朝時佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”，佛家燈火于是遍布民間，從唐代起，元宵張燈即成為法定之事。元宵節主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。此外，不少地方元宵節還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。

農歷正月十五是元宵節，又稱上元節、元夜、燈節。正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為“元宵節”。元宵在早期節慶形成過程之時，只稱正月十五、正月半或月望，隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響，又稱上元，唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝，就另稱燈節。

元宵節的風俗活動

1、吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

2、鬧花燈

農歷正月十五是“元宵節”，此節日民間有掛燈、打燈、觀燈等習俗，故也稱燈節。

3、猜燈謎

猜燈謎又稱打燈謎，是中國獨有的富有民族風格的一種傳統民俗文娛活動形式，是從古代就開始流傳的元宵節特色活動。每逢農歷正月十五，傳統民間都要掛起彩燈，燃放焰火，后來有好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又迎合節日氣氛，所以響應的人眾多，而后猜謎逐漸成為元宵節不可缺少的節目。燈謎增添節日氣氛，展現了古代勞動人民的聰明才智和對美好生活的向往。

4、耍龍燈

耍龍燈，也稱舞龍燈或龍舞。見于文字記載的龍舞，是漢代張衡的《西京賦》，作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。而據《隋書·音樂志》記載，隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩，龍舞流行于中國很多地方。華夏崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。