立秋常見養生的食材
立秋后，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，立秋常見養生的食材有哪些你知道嗎?一起來看看立秋常見養生的食材，歡迎查閱!
立秋常見養生食材
銀耳
銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。”銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。
紅豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生，這是因為，在我國大部分地區，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅小豆還具有很好的補血作用，可以為秋冬進補奠定基礎。
糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩，但你也許不知道，經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營養更加全面，維生素保留較多。
玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物，玉竹的根莖含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、糖類、黏液質、維生素A類物質，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強。中醫認為玉竹性平、味甘，功能養陰潤肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰;胃陰不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶等。
胡蘿卜
胡蘿卜既能補脾健胃，又能養肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
立秋養生的食譜
1、栗子燉白菜
材料:栗子、白菜、食用油、鹽、高湯。
做法:將栗子去皮,切成兩半;白菜切成長段,鍋中放入適量油,加白菜炒一下,然后加入栗子、高湯(沒有可放清水)、適量鹽。煮至白菜、栗子熟透即可。
功效:健脾腎、補陰潤燥。
2、糖醋小排骨
材料:豬小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋做法:將豬小排斬斷,反復浸泡去除血水。往豬小排中依次加入適量生抽、白糖、醋、玉米淀粉、蛋清,用手或筷子充分抓勻,腌制半小時。將腌制好的排骨放入蒸鍋中,隔水蒸1小時左右,帶排骨熟透之后取出,撒少許白芝麻即可。
功效:滋陰潤燥、益精補血。
立秋養生的小知識
第一，天氣轉涼，但還要提防“秋老虎”
民間素有“立秋之日涼風至”的諺語，但對于幅員遼闊，沃野千里的中國來說，各地同一時間進入涼秋季節有點不太現實，須受各地經度、緯度的影響。相反，由于立秋常處于三伏天的末尾階段，此時盛夏余熱未消，秋陽肆虐，很多地方天氣還非常炎熱，故有“秋老虎”之稱。所以應對之策：冷暖自知，注意增減衣物，注意避免感冒。
1、慎起居：早睡早起，在這個加班是家常便飯、夜生活豐富、快節奏的現代化社會，好像有點不太現實。實際上，身體才是革命本錢，還望各個在追逐夢想路上的健兒們珍惜，盡量建立早睡早起這個良性循環。
2、防止感冒：
(1)隨天氣變化，及時添減衣物。又會有人說老祖宗講求春捂秋凍，秋天凍著點好。意思是說秋天適宜的涼爽刺激，有助于鍛煉耐寒能力，在逐漸降低溫度的環境中，經過一定時間的鍛煉，能促進身體的物質代謝，增加產熱，提高對低溫的適應力。但是凡事講求個度。人的體溫總是要保持37℃左右，一方面靠自身調節，同時也要靠增減衣服來協助。冷暖自知!
(2)注意空調。一些市民習慣于在家赤膊睡覺，再加上空調溫度設定太低，夜晚睡眠時寒氣侵體，體質下降，誘發感冒、肩頸疼痛等疾病。立秋過后，天氣將逐漸轉涼，建議居家環境中不宜24小時空調全開，尤其是夜間，盡量少用空調。可趁早晚清涼時分勤開;窗戶通風，流通空氣，保持室內空氣新鮮。
第二，燥邪為患，飲食注意養陰
中醫上講，秋燥分溫燥與涼燥。初秋時夏季暑熱漸退，但余邪未盡，燥與熱結合稱為溫燥。深秋已近寒冬，天氣轉涼，燥與寒結合稱為涼燥。《素問·陰陽應象大論》說“燥盛則干”，侵犯人體最易傷及津液，出現各種干燥、澀滯的癥狀，比如：口鼻干燥，咽干口渴，皮膚干燥，甚則皸裂，毛發不榮。同時肺為嬌臟，喜潤而惡燥，燥邪傷肺，從而引發干咳少痰、痰黏難咳，或者痰中帶血。所以養陰在此時尤為重要。
宜少辛增酸，《素問·藏氣法時論》曰：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，因此要少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物，多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物。
多食滋陰潤肺食物，可適當食用芝麻、百合、川貝、杏仁、冬瓜、蜂蜜、菠蘿、乳制品、燕窩、梨等以滋陰潤肺。其中，芝麻含有豐富的卵磷脂和亞油酸，且是滋補強劑，有補血、生津、潤腸、通乳和養發等功效。另外，因立秋時暑熱之氣還未盡消，天氣依然悶熱，故仍需當食用防暑降溫之品，如綠豆湯、蓮子粥、百合粥、薄荷粥、龜苓膏等，此類食物不僅能消暑斂汗，還能健脾開胃，促進食欲。但是不能吃過于寒涼(既指性質又指溫度)的食物，這就是秋天不能大量進食西瓜的原因，尤其是特別解饞的冰鎮西瓜。
第三，秋季易疲乏，適度運動養生
1.爬山爬山可使肺通氣量、肺活量增加，血液循環加速，腦血流量增加，對哮喘等疾病可以起到輔助治療的作用，秋日爬山，溫度變化最為頻繁，可提高人體對環境變化的適應能力。注意要避開氣溫較低的早晨和傍晚，速度要緩慢，上下山時可通過增減衣服達到適應空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等老年病、慢性性患者，更要量力而行，運動適度。
2.游泳秋季的自然水溫多在5℃～20℃，冷水游泳能對神經系統起到明顯的刺激作用。首先，它可以加強神經的興奮功能，使得洗浴后頭腦清晰，同時可以增強人體對疾病的抵抗能力。其次，冷水游泳還有助于消化功能的增強，對慢性胃炎、胃下垂、便秘等病癥有一定的輔助治療作用。秋季游泳最好控制在45分鐘～60分鐘，不要超過兩個小時。可以游3分鐘休息1分鐘，再游3分鐘休息1分鐘，進行兩組這樣的運動后仍不覺疲乏，就可以接著再游5分鐘休息2分鐘。
3.騎自行車近年來的研究顯示，騎自行車和跑步、游泳一樣，是一種最能改善人心肺功能的耐力性鍛煉，更有益于身心愉悅。騎車時上體稍前傾，頭不要過多前探，腰部稍彎曲，兩肩放松，兩臂伸直，不駝背，不塌腰，蹬車時，腿要直。
4.打羽毛球秋季天氣溫度適宜，不冷不熱，是非常適合羽毛球運動的季節。運動量宜為中強度，活動時間以40分鐘～50分鐘為宜。老年人和體弱者可作為保健康復的方法進行鍛煉，運動量宜較小，活動時間以20分鐘～30分鐘為宜，達到出汗、彎腰、舒展關節的目的。
但是所有運動均需注意：不能過度，及時補充水分。如運動時出汗過多，可在開水中加少量食鹽，以維持體內酸堿平衡。
同時，情志養生也很重要。《素問·四氣調神大論》曰：“秋三月……使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。”立秋后在精神方面要做到內心寧靜、心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷心的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平(形容萬物豐收的景象)之氣。
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