立春飲食原則與養生方法

立春飲食原則與養生方法（具體）

立春其實是意味著春天的來臨。雖然大家都知道立春時節，天氣并不是很暖和，大部分地區還是處于寒冷的氣候。這里給大家分享一些關于立春飲食原則與養生方法，供大家參考。

立春飲食原則與養生方法

立春是二十四節氣之首,也是春天的開始。養生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤的食物。具體來說，應遵循以下原則。

宜清淡

春季“肝氣”旺，會影響脾胃運化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。

宜溫補

進入立春，應適當減少進補，可順應季節變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。

宜甘潤

春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發。

忌辛辣

初春時期，人體呼吸系統抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導致上火，更易感染病毒。

忌酸收　　中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

立春養生六要

民間有許多與之相關的風俗活動，如 “打春牛”、“迎春”、“咬春”等，其中吃春餅，也就是咬春，是北京人每年立春樂做的趣事：春日揭起一張春餅，抹醬、卷些切成絲的時令菜，如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等，放入口中大口咀嚼，頓時胃口大開，五體通達。在這春趣濃郁的立春時節，人體也要適應氣候變化，做到養生六要。

1.衣要下厚上薄

老人常說“春捂秋凍不生雜病”，因為初春天氣變化較大，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔開始打開，御寒能力減弱，所以不提倡馬上脫去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ，年輕人即使覺得熱，穿衣也要下厚上薄，同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。

2.覺要早睡早起

春天人體氣血需舒展暢達，提倡早睡早起，規律起居。即便晚睡，也要在晚上11時之前上床。早晨到戶外散散步，放松身心，擺脫倦怠思睡的心理，主動調心攝神與自然順應，以達到神采奕奕、精力充沛的狀態。

3.食要少酸多辛

《千金要方》說:“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”立春后陽氣初生，飲食應適當增加辛甘溫性的食物。辛甘食物可幫助發散陽氣，溫食利于維護陽氣，如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽氣生發太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，防止陽氣生發不足，郁結在內，而生病變。

4.動要適當舒展

立春應適量多做舒展運動，最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環緩慢，經常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的：要使身體盡量舒展，配合有節律的呼吸運動。伸展時，全身肌肉用力收縮，盡量吸氣;放松時，全身肌肉松弛下來，盡量呼氣。

5.志要常達戒怒

中醫講春天屬木，與肝相應，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調達而惡抑郁。立春時節，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑郁不舒展，宜保持心境平和、暢達樂觀。借立春陽氣上升之機，適當地調攝情志，可以使陽氣由胸中主動得以宣達。

6.腳要常泡祛寒

立春后，晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內的寒氣，從而助養人體生發的陽氣。泡腳要注意方法：以溫水慢慢加熱，千萬不能一開始就燙得要命，這樣會把寒氣逼回體內。每天泡30分鐘左右，身體感覺溫暖即可，不能圖一時之快大汗淋漓，導致傷津耗氣。

立春的由來

舊俗立春日又為民間傳統節日，稱“立春節”，中國自古為農業國，春種秋收，關鍵在春。民諺有“一年之計在于春”的說法。舊俗立春，既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。《事物記原》記載：“周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。”后世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵農耕，發展生產。

如立春恰逢正月初一，俗謂“歲朝春”，百年難遇，民間認為這一年的收成肯定好。有“百年難遇歲朝春”民諺。

立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中，才有24個節氣的記載。

在漢代前歷法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節，意思春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民政府正式下了一個文件，明確每年的正月初一為春節。

此后立春日，僅作為24個節氣之一存在并傳承至今。