2022立春養肝的養生湯
立春節氣期間氣候的最大的特點就是乍暖還寒:一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動頻繁。2022立春養肝的養生湯有哪些你知道嗎?一起來看看2022立春養肝的養生湯，歡迎查閱!
立春養肝的養生湯
立春養肝養生湯——山藥銀耳
材料:山藥、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞。
做法：
1、山藥洗凈去皮切丁，銀耳泡發摘成小朵，蓮子泡軟去掉蓮心。
2、鍋內加水，放入山藥丁、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞開鍋后慢火煮沸半小時即可。
立春養肝養生湯——銀耳百合香蕉羹
材料：銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克、枸杞子5克冰糖60克
做法：
1、銀耳用溫水泡2小時，揀去黃蒂及雜質，撕成小朵;
2、放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時后取出;
3、鮮百合掰開，洗凈，去老蒂;
4、香蕉去皮，切成小片;
5、枸杞洗凈，用溫水泡軟;
6.、將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內，加冰糖調勻，入蒸籠蒸半個小時即可。
立春養肝養生湯——山藥薏米粥排濕補脾胃
春季肝火旺盛，易導致脾虛，脾虛會引起消化系統紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利于人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
立春養肝養生湯——木瓜花生豬骨湯
材料：豬骨450克，木瓜300克，花生150克，生姜一塊
做法：
1：花生放進鍋里，加入沒過花生的水，大火煮開，把花生撈起，水倒掉，這樣可
以去除花生衣的澀味;
2：骨頭飛水，重新干凈浮沫;木瓜削皮后切大件;生姜拍扁;
3：把花生、豬骨、生姜放進紫砂鍋里，加入6——8碗清水，按下老火湯按鍵;
4：湯煲到一半時，把木瓜放進去，煲到紫砂鍋設定的時間，放鹽調味即可。
立春養肝養生湯——豬肝菠菜湯
材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片
做法：
1:豬肝整塊放在清水里泡1個小時，然后切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻;
2：鍋里燒4——5碗清水，水開后，放進洗干凈的菠菜;
3：大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里;
4：菠菜斷生后，倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再
煮至變色后再煮3——5分鐘，放鹽調味即可。
立春養肝養生湯——山藥枸杞蛋花湯
材料：姜薯(山藥)、枸杞子、雞蛋、白糖
做法：1、姜薯(山藥)用刀刮去外皮、放入水中浸泡，防止變色;
2、用切片刀把姜薯(山藥)切成薄片，雞蛋打散成蛋液;
3、起鍋燒水，水開放入姜薯(山藥)片和枸杞子;
4、見姜薯(山藥)片稍微卷起，注入蛋液;
5、加糖調味，關火，出鍋裝碗。
立春養肝養生湯——天麻紅棗魚頭湯
材料：魚頭、天麻、紅棗、姜片。
做法：
1.鳙魚頭切兩半，去鰓洗凈，濾干水;
2.熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;
3.將天麻、紅棗、當歸和白芷洗凈，紅棗去核;
4.將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味即可品嘗。
功效：
寧神祛風、健脾補血。
立春養肝養生湯——蓮藕牛骨湯
用料：蓮藕400克，紅棗5個，陳皮適量，牛骨500克，生姜2——3片。
做法：先將蓮藕去節、刮凈;紅棗浸泡去核、洗凈;陳皮浸泡;牛骨洗凈，用刀背拍打使其裂開。上述材料一起放進瓦煲內，再放入生姜，加入清水3000毫升。先用大火煲沸后，改用小火煲3個小時，調入適量食鹽便可。
立春養肝養生湯——清肝明目，明目魚湯
主料：豬骨、明目魚
配料：瑤柱、紅棗
調味料：鹽、冰糖
制作步驟：
將明目魚、豬骨洗凈切塊，
然后將主料跟配料一齊加水煲，煲一個半鐘，
加入調味料就完成了。
立春三候有什么含義
立春第一候是“東風解凍”，東風送暖，化解了大地冰封已久的寒凍。第二候是“蟄蟲始振”，“蟄”是隱藏的意思，指潛伏在地下的小蟲都自冬眠中蘇醒過來。第三候是“魚陟負冰"，陟是上升的意思，魚兒囚為水溫漸暖，所以競相浮游到水面，但水中仍有未溶解的碎冰。在岸上觀看，就如同魚兒背負著冰塊在水中游動。
每年的公歷2月4日左右，人們就迎來了一年中的第一個節氣——立春，此時太陽達到黃經315度。立春表示春季開始，萬物有了勃勃生機，一年四季從此開始。立春過后，隨著氣溫的回升，全國大部分地區將陸續開始春耕大忙季節。
而在立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，這就是所謂的“二候蟄蟲始振”。再過五日，河里的冰開始融化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全融解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面，這就是“三候魚陟負冰”了。
立春時節，春天已經到來，然而冬天的寒冷還未消失殆盡，它需要經過很長的時間才能慢慢消融，只有大地解凍才能使萬物復蘇，才能有萬物生長的土壤，所以三候的說法十分準確地把立春階段的特征和預兆形象地表現出來，令人不由得贊嘆我國古人敏銳精準的觀察力。
立春吃什么食物好
1、春餅:清《調鼎集》一書中曾記載了春餅的制法:“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季應時菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春餅切段。”
2、春盤:春盤又稱“五辛盤”,是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說:“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意。”這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩,其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
3、春卷:除了春餅之外,春卷也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。
春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。
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