2022年臘八節是幾月幾日
臘八節，中國傳統節日，俗稱“臘八”，節期在每年農歷十二月初八，主要流行于我國北方，這節日的習俗是“喝臘八粥”。那么2022年臘八節是幾月幾日呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
2022年01月10日 星期一 臘月初八
我國自漢朝起，每年農歷十二月要舉行年終臘祭，故此農歷十二月叫做臘月，十二月初八又叫臘八。也許還因為臘月初五才煮了“五豆粥”，初八又煮便顯得重復，為調節、變換口味，農歷臘月八這天，關中地區尤其是陜西渭北一帶的澄城地區一帶，都要在早上吃一頓面條，俗稱“臘八面”。
每天總吃粗糧“憶苦思甜”也不是辦法，借給佛獻禮，自己也跟著吃點好的，也算沾了佛的光吧。因為關中人一向認為豆類、包谷均是粗糧雜糧、而小麥面粉是細糧，營養高、且好吃，村人向往的好日子也就是“白面饃饃干撈面，油潑辣子調一碗”。據說，人吃了“臘八面”，福壽、康樂，平安;雞吃了，愛下蛋;羊吃了，愛下羔;牛吃了，一胎能生兩個牛犢子……因而，莊稼人特別敬重臘八節的“臘八面”。
冰塊
這里的冰塊就是普通的冰塊，因為有俗語叫做“臘七臘八，凍死寒鴉”。指的就是在臘七臘八的時候，是一年里面比較冷的時候，能夠把特別耐寒的寒鴉凍死。還有一句俗語叫做“臘八冰，吃不壞人”。說的就是臘八節吃冰的習俗，在臘月初七的時候，用盆裝水，等到臘八的時候，水盆里的水就結冰了，然后把冰塊敲碎了食用，有一種說法就是在臘八節這天吃冰，接下來的一年都不會肚子痛。
臘八蒜
臘八蒜就是用紫皮蒜泡在醋里，放置一段時間之后，原本白色的大蒜就變成綠色了。而在臘八節的這天有些地區的人就會食用臘八蒜。
臘八豆腐
在安徽省的部分地區，會在臘八節這天吃臘八豆腐，而臘八豆腐則是在臘八節之前就把豆腐曬干，曬豆腐的時候還要抹上一些鹽水，想要口味更好一些的話，則可以放些蝦米之類的，這樣曬干的豆腐到了臘八節這天可以直接單獨作為一道菜食用，也可以和其他葷食一起炒著吃。
臘八面
有些地方在臘八節的時候不吃臘八粥，而是吃臘八面，例如陜西地區。而臘八面則是根據臘八粥演變來的，所以一般是在臘八節的早上用八種蔬菜再加上特有的肉臊子煮成一碗熱乎乎的面條。
煮五豆
有的地方在臘八節的時候吃的東西叫做煮五豆，從名字中就可以看出食材有五種豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，還會在街坊鄰居之間相互贈送。
粘火勺
有說法是臘八那天是一年里最冷的時候，所以在這天有可能會冷的凍掉下巴，那么為了避免被凍掉下巴，則在臘八節這天吃一些粘性比較大的食物黏住下巴，而粘火勺就是這種食物，原材料是糯米粉，揉成團之后中間放入紅豆沙，包裹好后壓成餅狀，烙熟之后食用。
臘八粥
直接以臘八命名了，肯定就是臘八節要吃的一種食物了，只是各個地方對于臘八粥的叫法可能有一些不同，有的地方叫臘八粥，有的地方叫臘八飯。而在臘八粥里放入的食材也會根據地方的不同而不同，大致上有大米，小米，薏米，花生，紅棗，紅豆，蓮子，綠豆，蕓豆，糯米，核桃仁等等。除了食材不同外，口味也有區別，大部分地區的臘八粥是甜的，但也有些地方的臘八粥是咸的。
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