谷雨節氣的含義以及特點
在我國，每個節日，每個節氣都有它的意義所在，畢竟是遠古相傳下來的，那么谷雨節氣的含義是什么呢，下面給大家分享關于谷雨節氣的含義以及特點最新，歡迎閱讀!
谷雨節氣的含義
谷雨，是二十四節氣之第六個節氣，春季的最后一個節氣。谷雨是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。
谷雨時節，在我國南方地區，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺-淮河是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。
谷雨節氣的特點
1、降水明顯增加
谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長。谷雨是春季的最后一個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽。古人說“雨生百谷”，雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長，谷雨時節的降水對農作物的生長極為重要。“谷雨”一般預示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快
谷雨節氣天氣轉溫，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。南方地區，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。
谷雨的寓意是什么
谷雨節氣的到來，標志著春天即將終結，同時也意味著夏天的腳步越來越近。
谷雨是二十四節氣中的第六個節氣，于每年公歷04月19日-04月21日期間，太陽到達黃經30°時交節。它與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣。
古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”故此，得名“谷雨”。
谷雨時間
谷雨是在公歷每年04月19日-04月21日之間，即太陽位于黃經30°。
谷雨氣候
全國各地的地理位置的不同，谷雨氣候也呈現出豐富多彩、因地制宜的特點。難怪會有人說，你在秦嶺、淮河以北的谷雨里渴望著雨，而我在江南地區的谷雨里渴望著天晴。
善于總結經驗教訓，是中國農民的特點和優勢。針對谷雨時節，他們就總結出這句農諺“谷雨是旺汛，一刻值千金。”意思是說，谷雨這段時間下雨，是好事，下雨時間越長，越是好事。反之，則將影響當年莊稼的收成。因此，農民們相當渴望谷雨雨，這是關乎他們錢袋子的大事。
谷雨三候
谷雨三候，第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降于桑。意思是說：谷雨節氣一到，雨量就開始增多，浮萍就開始迅速生長;接著布谷鳥(大杜鵑)也開始梳理自己的羽毛了，提醒著人們記得播種;桑樹上則開始出現戴勝鳥(北方稱花蒲扇，南方稱發傘頭鳥)的身影。
谷雨習俗
(1)賞牡丹
每年谷雨時節，牡丹爭相盛開，姹紫嫣紅，甚是好看。因此，牡丹花也被叫做谷雨花。民間也有谷雨時節賞牡丹的習俗，清代顧祿《清嘉錄》就記載了此習俗：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。”至今，河南洛陽等地還會在谷雨時節舉辦牡丹花會。
(2)祭倉頡
古中國文化有“昔者倉頡作書，而天雨粟，鬼夜哭”之說，民間對此的解釋是倉頡造字不要上天的獎勵，只求老天讓人民五谷豐登，故天雨谷粒，給人間下了一場谷子雨。谷雨節氣也因此而得名。人們也會這段時間內，舉辦隆重的公祭儀式，紀念倉頡，體現了中華文明的核心內容——“祖先崇拜”。
谷雨傳統美食
谷雨時節，氣溫回升加快，有時甚至讓人誤以為夏天已經到來，因此格外需要注意，謹防上火。此時應少吃燥熱辛辣的食物。多吃柔肝養肺的食物，如豆類、薺菜、胡蘿卜、蘆筍等。
而香椿芽也是一種很適合谷雨時期食用的食物，谷雨前后正是香椿上市的時節，故有“雨前香椿嫩如絲”的說法。一旦錯過了，香椿芽便會變得干老，難以下咽。香椿芽不僅口味好，還含有豐富的營養物質。現代研究表明，多吃香椿芽，還能提高免疫力，健胃理氣、抗菌消炎。
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