關于大暑吃什么傳統食物

二十四節氣之一，在7月22、23或24日。一般是我國氣候最熱的時候，那么大暑吃什么傳統食物呢，下面給大家分享關于大暑吃什么傳統食物，歡迎閱讀!

大暑吃什么傳統食物

1、吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。

由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

2、吃荔枝、羊肉和米糟

荔枝是莆田特產，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優良品種，古今馳名。在莆田，大暑前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時候了。按照習俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈的禮品。

米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。

3、喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

大暑吃什么傳統食物

大暑，二十四節氣中第十二個節氣。在每年的7月22日或24日，太陽到達黃經120°時交節。大暑是一年中最熱的節氣，正值“三伏天”的中伏前后，長江流域的許多地方，經常出現40℃高溫天氣。要作好防暑降溫工作。這個節氣雨水多，在“小暑、大暑，淹死老鼠”的諺語，要注意防汛防澇。

《月令七十二候集解》記載：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期，這個時期氣溫最高，農作物生長最快。同時，因為大暑高溫多雨，因此很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

大暑日期算法

大暑計算公式：[Y_D+C]-L

公式解讀：Y=年數后2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=22.83，20世紀=23.65.

舉例說明：2088年大暑日期=[88×0.2422+22.83]-[88/4]=44-22=22，7月22日大暑。

大暑習俗

民俗方面

送瘟神

三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠很遠的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。

六月初一，河南、膠東(比如煙臺)等地有“過小年”的習俗，因為此時小麥等農作物已收割，新種植的莊家也因為溫度、濕度上升而瘋長，大暑后15天為立秋，已接近金秋收獲季節，農民有期盼豐年，預祝豐收的美好心情，因此這段時間有關豐收的祭祀活動盛行。

送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。