大暑節氣吃三薯的習俗

大暑節氣吃三薯的習俗介紹

大暑的許多諺語在描述，如果大暑前后出現陰雨，則預示以后雨水多。農諺有“大暑有雨多雨，秋水足;大暑無雨少雨，吃水愁”的說法。下面是小編為大家整理的大暑節氣吃三薯的習俗，希望對您有所幫助!

大暑節氣吃三薯是哪三薯

大暑吃“三薯”是紫薯，馬鈴薯，蕷薯(山藥)。

大暑吃“三薯”的好處

第一薯：紫薯——護血管抗過敏

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑，還能夠增強血管彈性，改善循環系統，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性。

第二薯：馬鈴薯——預防情緒中暑

馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。“情緒中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡，讓你遠離壞情緒。

第三薯：蕷薯(山藥)——保濕皮膚健脾胃

山藥學名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質。

夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。據《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘平、無毒，可健脾胃，益肺腎，適量食用能幫助消化，解毒解酒。

大暑吃“三薯”的注意事項

吃紫薯的注意事項

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3、中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。

6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

吃馬鈴薯的注意事項

1、忌連皮吃

土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因為即使將土豆帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。而發生中毒后，應立即去醫院診治。

2、不宜過量

吃馬鈴薯還應該注意不宜大量食用，雖然說土豆營養豐富而且口感好，但是由于土豆內含有大量的淀粉，如果過量食用的話很有可能會影響腸胃的消化和吸收影響健康。

3、對馬鈴薯過敏的人不宜吃馬鈴薯

馬鈴薯有可能成為過敏原的，如果是對馬鈴薯過敏的話，食用馬鈴薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用馬鈴薯。

吃蕷薯(山藥)注意事項

1、山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。

5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

8、山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

9、不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。山藥的副作用危害是嚴重的，所以在平時養生的朋友們要多加注意，避免過多的食用山藥而導致身體健康受到影響。

大暑天氣有什么特點

基礎天氣

通常大暑節氣正在三伏中，也是一年中日照最多氣溫同時也最高的天氣，大部分地區都干旱少雨，而多地區氣溫達到35度以上。而在華南西部地區高溫也很頻繁，但是雨水相對而言比較充沛，雷暴雨通常也是常見的季節。

高溫酷熱

通常大暑一般都在三伏中的中伏階段也是一年中最熱的時候，當然全國各地溫差都不會很大。

長江中下游等地的高溫伏旱

大暑節氣時，我國除青藏高原及東北北部伏旱外，大部分地區天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。

大暑期間的高溫是正常的氣候現象，此時，如果沒有充足的光照，喜溫的水稻、棉花等農作物生長就會受到影響。但連續出現長時間的高溫天氣，對水稻等作物成長十分不利。

實際上，伏旱并非年年都有，若遇盛夏副熱帶高壓較弱，位置偏南或長江中下游地區有一兩場臺風降雨或時不時有些雷陣雨，就不會出現大范圍伏旱。

大暑是什么意思：一年中最熱的時期

大暑，是二十四節氣中的第十二節氣，在每年的陽歷7月22日至24日，太陽到達黃經120°，表示天氣酷熱，最炎熱時期到來。這時氣溫最高，雷陣雨較多，在中國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習俗。

《月令七十二候集解》中說：“大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”其氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。