大暑節氣的特征有哪些

關于大暑節氣的特征有哪些

大暑節氣的氣候特征主要體現在3個方面，分別是高溫、暴雨和大風。高溫酷熱、暴雨頻繁，大風較多，這是大暑節氣期間很容易出現的天氣。這里給大家分享一些關于大暑節氣的特征有哪些，供大家參考。

大暑節氣的特征有哪些

第一怕：打雷

老話說大暑聞雷有秋旱，從字面意思解釋，如果大暑節氣聽到了打雷的聲音，那么當年秋季的時候，會出現干旱的情況。也就是說，大暑節氣打雷，后續降雨較少，從農業種植角度來說，田間干旱不利于莊稼的生長，同時，也不利于越冬作物的播種。所以，人們比較害怕大暑期間打雷。

第二怕：刮東風

民間有諺語大暑起東風，秋后熱到狂，意思是說，如果大暑節氣刮了東風，那么等到立秋之后，天氣還會很炎熱。按照人們的理解，立秋過后，溫度會逐漸降低，炎熱的夏季也會慢慢褪去。

如果立秋之后天氣一直很炎熱，出現了秋老虎的情況，從人們的日常生活來說，不利于人們的出行和室外勞動。而從農業種植角度來說，如果立秋之后，天氣繼續炎熱，降雨較少，田間或將出現干旱的情況。而立秋之后，是多種農作物生長的關鍵時期，提高千粒重的節點，需要充足的水分來促進生長。因此，人們比較害怕大暑期間刮東風。

第三怕：晴天

民間會根據大暑節氣當天的天氣情況，來預測后續的天氣。老話說大暑日當頭，農民愁白了頭，包含的意思是，如果大暑節氣當天是晴天，那么當年的農民可能會愁白了頭，原因需要從農業種植的角度來說。

如果大暑節氣當天是晴天，后續以晴天居多，高溫天氣加上無降雨，田間會出現干旱情況，以前的人們種地，沒有豐富的灌溉條件，遇到干旱天氣，只能等雨，如果一直不下雨，莊稼產量受影響，嚴重的情況下，甚至可能出現絕收，所以，農民會愁白了頭。

而如果大暑當天是陰雨天氣，莊稼生長過程中水分供應充足，促進了其生長，為后續的豐收提高了保障，因此有了大暑連天陰，遍地出黃金的說法。可以看出，大暑節氣當天陰雨天氣是好的，晴天是不好的。所以，人們比較害怕大暑當天是晴天。

第四怕：溫度低

這里所說的溫度低是相對的，正常情況下，大暑節氣是一年中最炎熱的時間段，如果當年大暑節氣期間不是很炎熱，相對來說還有一些涼爽的情況下，則不利于莊稼的生長。

諺語說大暑涼颼颼，立冬樂壞牛，指的就是大暑期間的溫度問題。如果大暑期間溫度涼颼颼，那么到了當年立冬的時候，老牛會很開心。至于為何會開心，那肯定是食物充足。大家都知道，以前養老牛沒有飼料喂，都是去割草，如果草不夠吃，只能減少每頓的食量。

如果當年大暑期間比較涼颼颼，預示著莊稼不會豐收，甚至會遇到極端天氣提前收獲，出現絕收的情況。而提前收獲的莊稼，就是老牛的食物，食物越多，老牛越開心，而農民朋友則越傷心。所以，人們也比較害怕大暑期間不炎熱。

上述這4怕，都是和大暑天氣有關，基本上也都是從農業種植的角度來說，人們通過以前的經驗，總結出了一些俗語，流傳到現在，至于是對是錯，和區域性有關，有能借鑒的地方，也有需要淘汰的地方。

大暑節氣的傳統習俗

1、飲伏茶

從古至今，民間都有大暑三伏天喝伏茶的習俗。伏茶顧名思義，是三伏天喝的茶，這種由十多味中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。如今，這樣的涼亭很少見到了，不過在溫州等地，這個幾百年前的習俗卻被一直保留了下來，而且服務更加周到。

2、曬伏姜

伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃、傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

3、燒伏香

大暑節氣氣溫最高，農作物生長最快，大部分地區的旱、澇、風災也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務很重，因此百姓燒香祈福，祈求風調雨順，百谷豐登。還有一種說法接近于中醫的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。

4、喝暑羊

“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區沂蒙山區和魯西南地區的大暑習俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質優美、營養豐富，具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效，成為農閑時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味。

5、吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

6、送大暑船

送大暑船的這一民間習俗由來已久。傳聞在清朝同治年間，椒江葭址一帶常有病疫流行，尤以大暑節前后為甚。當地的居民認為是五圣(傳說中的五位瘟神)所致，于是，便在葭沚江邊建了一座五圣廟。由于葭芷處于椒江口附近，沿江漁民居多，為了祈求出海捕魚平安，遂決定在大暑這一天集體供奉五圣，并將載有供品的船只送至椒江口外，為五圣享用。

7、吃鳳梨

大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。鳳梨與菠蘿很像，可不要吃錯了。

南方大暑吃什么傳統食物

1、南方大暑習俗：吃仙草

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

2、南方大暑習俗：煎青草豆腐

溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

3、南方大暑習俗：喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

4、南方大暑習俗：吃涼拌素菜

南方人在大暑節氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜，大都是制作簡單且經濟的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。

5、南方大暑習俗：吃荔枝、羊肉和米糟

福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。