大寒節氣吃什么傳統食物
馬上就是一年的大寒節氣啦，這是24節氣中的最后一個節氣，不曉得你們了解過多少這個節氣的知識呢?今天小編在這給大家整理了一些大寒節氣吃什么傳統食物，我們一起來看看吧！
1、八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。
糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
關于八寶飯的由來各有說法，一說是周王伐紂后的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。
不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自于江浙一帶，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗。
2、年糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久?！跋狻笔悄旮獾囊环N，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和。
有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
所以老北京的習俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。
3、雞湯
到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇。
南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。
燉湯不宜使用高壓鍋，因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋盡管可以縮短煮熟肉的時間，卻達不到煲湯的效果。
因此，熬制雞湯時應該選用砂鍋，先開大火燒煮10分鐘，后調小火慢燉。此外，在熬湯時，盡量不要揭鍋蓋，不然容易“跑氣”影響雞湯的滋味。
4、糯米飯
古語有云：“小寒大寒無風自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。
中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
糯米味甘，性溫，具有御寒滋補的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點白糖，可健脾益氣、養血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
5、梨
大寒養生離不開梨，梨清熱止咳，尤其適合冬季內熱的人食用。對于體質較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨。
6、橘子
橘子是冬季的水果，大寒養生吃橘子能夠輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過多。
7、紅薯
地瓜這種不起眼的食物卻是御寒的佳品。紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
8、紅豆
紅豆是種能補血又能去火的食物。紅豆的粗纖維物質豐富對于降血脂、降血壓有很好的功效。紅豆葉子治小便頻數，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。
另外紅豆水提取液臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
1、紅棗
紅棗的功效不僅僅只有補血養顏這么簡單，紅棗具有補氣的功效，對抗寒冷最有效。紅棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質，在增強體質提高身體免疫力上起到很好的作用。
2、牛肉
冬季吃火鍋必備牛肉，牛肉能增加人體的抗寒能力，充足的鐵質能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，使準媽媽身體充滿活力。準媽媽一個星期吃3-4次瘦牛肉，不但可預防缺鐵性貧血，增強免疫力，更能起到良好抗寒作用。
3、白蘿卜
在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。
4、西紅柿
西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質，在美容和食用上具有很高的價值。另外，因為西紅柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對身體很有益。
5、葡萄干
葡萄干中還含有大量的鈣質、磷元素、鐵質元素等，是準媽媽們的滋補佳品，可以幫助準媽媽們補氣血、暖腎，尤其是對于貧血的準媽媽們來說，多吃一些葡萄干是非常好的。
大寒節氣祝福語
1、風吹來雪，天氣好冷，天空好美，你穿得好浪費;我發來短信，你心好暖，說我好體貼，你真的好陶醉;大寒來了，要多喝開水，要多運動，要多睡。親，這短信溫馨不?
2、大寒節氣冰寒起，大地風霜凍皴裂;防寒保暖多鍛煉，寒風寒冰心不寒;深深思念寄情懷，溫暖情誼伴你旁;大寒問候暖意濃，暖你身心快樂在;大寒時節祝福情，愿你幸福又安康。大寒快樂!
3、大寒大寒，防風御寒。溫暖貼士，送與君知。常吃生姜，不怕風霜。晨起鍛煉，日出為伴。熱水泡腳，美夢歡笑。靚湯滋補，容顏永駐。愿友大寒快樂。
4、大寒到來雪花飄，飄飄雪花送美好。瑞雪豐年是吉兆，來年定會糧倉飽。銀裝素裹景色妙，美景當前思念到。短信送來情誼繞，萬事順利坎坷消。愿你大寒身體好，健健康康快樂抱!
5、大寒到來溫暖瘦，發條短信來問候。無奈困惑全放走，開心快樂不憂愁。幸福健康齊聯手，永遠把你放心頭。愿你大寒快樂享不夠。
6、大寒到了，用吉祥為你勾一雙棉襪，愿你在事業的路上捷足先登;用溫暖為你織一副手套，愿你在人生的路上妙手回春;用快樂為你做一頂帽子，愿你在愛情的路上拔得頭籌。
7、大寒時節露為霜，窗戶上面結冰花，天寒地凍氣溫降，寒風寒雪紛飛揚，送句祝福表衷腸，大寒時節，注意防寒保暖，愿君身體健康，笑口常開!
8、大寒到，氣溫降，短信把祝福捎;多吃菜，少喝酒，防寒保暖很重要;少動怒，常微笑，生活其實很美妙。祝大寒快樂，愿一切都好!
9、寒冷挑釁在即，感冒趁機稱帝，這叛亂之勢不可小覷;堅持鍛煉乃正義之舉，防寒保暖為平亂良計，規律作息不失為防御。大寒之際，我們作為健康的守護者，一定取得快樂平安的最后勝利。
10、大寒節氣天寒地凍包圍你，大小疾病膽戰心寒逃離你，憂愁煩惱徹底心寒拋棄你，壓力困難意冷心寒告別你，好運幸福飽寒深情愛上你，健康平安寒辛茹苦陪著你。祝君大寒節氣平安幸福吉祥如意!
11、用拼搏能散去寒意;用勇敢能驅趕冷意;用堅持能戰勝凍意;用毅力能俘虜冰意;用成功能升起暖意;用舒心能散發溫意;用團聚能保持順意;用喜慶能增添美意。祝愿你大寒不寒溫暖常伴!
12、北風搖曳大寒到，千里冰花訴美妙，銀裝素裹山河壯，臘梅盛開寫紛芳，漫天飛雪舞吉祥，一條短信傳真情，大寒到，愿你幸福快樂，平安相伴!
13、雪花飄飄，寒風蕭蕭。穿上棉褲，冷意全消。來碗姜湯，身體不傷。家中閑敘，老少安康。天冷了，記得窩里添點草，身上加件襖，不會有煩惱，身體倍倍好。大寒日，身體好，生活才好。
14、大寒到了，一條短信，無盡相思，無限祝福，雖然只是一毛錢，卻包含十分情意，愿你十分溫暖，十分快樂，十分健康，十分幸運，十分有錢，十分幸福!
15、大寒到了，小的給各位大哥大姐大爺大拿大帥哥大美女送去大大大大的祝福，祝大家大紅大紫、大富大貴、大智大勇、大吉大利，大寒心情大大的好!
16、北風乍起，吹不斷深深思念;霧鎖重樓，掩不住友誼長遠;冰封萬里，凍不住深情厚誼;雪舞漫天，隔不斷情意綿綿。大寒到了，愿友誼之花盛開，友誼之樹常青，愿你幸福，快樂平安!
17、我用溫情的關懷，為你驅走大寒的冰冷;我用溫暖的情懷，為你趕跑大寒的寒意;我用溫馨的文字，為你奉送大寒的祝福;大寒到了，注意防寒保暖，愿大寒健康伴，快樂隨!
18、關注天氣勤加衣，鍛煉身體留健康，外出不忘帶棉帽，回家急鉆暖被窩，送上短信來問候，愿你活蹦亂跳身體好，歡歡喜喜心情好，平平安安度大寒。
19、大寒到了，看在你冷得發抖的份上，潑你一盆熱水：愿你天天溫暖周周精彩月月發財季季舒暢歲歲吉祥時時順意刻刻平安事事如意渾身濕透!
20、大寒天氣寒，送你三溫暖：身上衣腹中食心中情。記得添衣御寒，飽食保暖，最重要的是，愿友情帶給你最貼心的溫暖，消去冬天的嚴寒。
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