大寒的注意事項及講究

大寒是一個表示天氣寒冷的節氣，如果小寒節氣時溫度不冷，大寒就會開始冷了。大寒是冬天最后一個節氣，到了大寒節氣溫度較低，等立春之后，陽氣上升。下面是小編為大家整理的關于大寒節的注意事項及講究，希望對你有所幫助!

大寒節氣注意事項

大寒時節注意護心

大寒這個時間段，因為正好是遇到過年時間段，所以，一些人會操心，而對于養生學來講，在大寒的時候，就需要特別注意養心。養心的意思，就是要注意不要操勞，心上不要放事，最好是放寬自己的心，該吃吃，該睡睡。尤其是老年人，不要操勞兒女之事。

大寒時節注意暖腳

大寒的時候，是天氣較冷的時候，但因為天氣的變化，而且許多人會外出，畢竟是過年期間，因此，一定要注意，對腿部的保暖。我們都知道，腳部只要保暖工作做好了，全身都會暖和，因此，大寒外出暖腳是必須的。

大寒時節適宜慢動

大寒的時候，天氣不好，而且過年的運動量本身就大，所以，這個時間段的養生指導是會讓你盡量選擇慢運動，例如，打太極就是最好的選擇。如果一天忙里忙外多的話，運動可以自然省略，不必刻意去做。

大寒時節少鹽多苦

大寒的時候，這個時候，因為天氣要轉暖了，而且過年也是大油大肉地吃，盡量記得，要吃清淡一些的食物，尤其是吃鹽少一些的食物。慢慢地春燥來了后，就需要下火，吃一些苦類的食物了。而且對于過年上火吃苦類食物也是不錯的選擇的。

大寒時節避免久坐

過年期間，也是大寒期間，許多人會選擇在一起打麻將，或者是坐一起聊天，玩樂打牌。但是，大寒天氣的時候，記得，最好是忌久坐。久坐會容易導致你下肢血液流通不暢，從而出現靜脈曲張等，尤其是老年人，半個小時要起來走動走動。

大寒時節減少進補

小寒時節我們推薦的是進補，但大寒時節卻不推薦進補了。而且這個時間段，一定要記得，適量開始減少你的進補量。這是因為春天萬物復蘇，我們要為春天的開眼做準備。這個，如果過量再補的話，則無法滿足春有升散之說的習慣。

大寒時節準備春發

大寒時節一過，春分就要到了，這個時候，人要做好迎接春的準備，所以，春發是必須的。春發的意思，就是做一些有利于散發的事，萬物生長，本身就是散發的過程。所以，松松土，散散心，養精蓄銳，早晚少走動，是為春天發新芽而做的準備。

大寒時節八寶粥來

大寒時節喝八寶粥是好事，一是貯存能量，二是可以有助于排除過年吃下的過多油脂和體內的垃圾，所以，建議喝八寶粥。大家在喝八寶粥的時候，尤其是強烈推薦寧夏的枸杞八寶粥，其營養價值不僅高，而且養生的作用相當大。

大寒有什么講究

大寒下葬

在民間在大寒節氣下葬，俗稱“干燥葬”，據說這一天是遷墓下葬的最佳日子之一。選擇在大寒節氣下葬的朋友們，一定要注意下葬相關的風水和儀式。

一、為逝者送葬時的穿戴：直系系白孝帶，平輩戴黑紗，其他親屬戴黑紗，其他來賓戴白花。帶孝期間，均穿素色衣服，忌諱大紅大紫的衣物鞋襪。

二、大寒舉行下葬儀式期間，不能舉行和參加其他儀式，也不宜嫁娶、不宜開業、不宜入宅等等。

天氣禁忌

一、在民間有“大寒不寒，春分不暖”的說法，意思是說大寒節氣必須要寒冷，這樣來年春天天氣就會很好。

二、在民間有“大寒三白定豐年”的說法，意思是說大寒節氣最忌諱天晴不下雪，因為冬日的大雪可以將蝗蟲殺滅，次年不會鬧蟲災，有瑞雪兆豐年的含義。

重要活動

一、在大寒節氣期間，并不適合進行婚嫁活動，根據民間的說法，大寒正處節氣交替的階段，這個時候的氣場并不穩定，所以這個時候并不是結婚的好日子。根據結婚的相關傳統，我們在選擇節日吉日的時候，一定要參考男女雙方的生辰八字，和避開雙方父母的生日。

二、在大寒節氣期間，并不適合進行入宅活動，據說是因為大寒節氣正是非常寒冷的時候，在搬家風水上，過于寒冷的天氣，在搬家的路上不僅不方便，而且對家主氣運會有一定的影響。

食俗講究

一、在北方地區有大寒節氣喝雞湯的一個食俗，尤其在老南京，老母雞更是受大家的歡迎。

二、在南方地區有小寒大寒吃糯米飯的習俗，糯米屬于溫性食物，有御寒滋補的功效，而且糯米飯還有吉祥如意之寓意。

三、在西北地區，大寒的時候一定要喝暖胃的沽酒加一碗羊肉湯，羊肉屬于大寒御寒和進補的佳品，是大寒養生必備美食之一。

大寒養生御寒菜

菜譜一：羊肉燉白蘿卜

原料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。

制作方法：

1.將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用;

2.鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉;

3.重新換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

溫馨提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。

菜譜二：白胡椒煲豬肚湯

原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

做法：

1.把豬肚反復用水沖洗凈;

2.把白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分;

3.把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上至豬肚酥軟，加鹽調味即可食用。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。

溫馨提示：可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲好以后呈現牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

菜譜三：炒雙菇

原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

制作方法：

1.香菇、鮮蘑洗凈切片;

2.炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒開;

3.放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

溫馨提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

菜譜四：小白蘿卜泡菜

原料：白蘿卜、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。

制作方法：

1.將小白蘿卜(帶葉莖部分)及蔥洗凈，徹底瀝干水后，用鹽水腌約1~2天備用;

2.將蒜末和辣椒醬攪拌均勻;

3.將腌好的白蘿卜洗去鹽分后瀝干，并加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在干凈無水的容器中，再把調味料倒入即可;

4.容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3~5天待其入味即可，約可保存1~2周。

溫馨提示：這道菜維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的3倍以上，鈣的含量是菠菜的4倍，并且是不錯的餐前開胃小菜。