福建人過春節吃什么菜

長夜漫漫終有盡時，一年有十二個月，也會來到歲末，年底是最為忙碌之際，大家忙著備辦過年期間所需的物品。下面是小編整理的福建人過春節吃什么菜，希望能夠幫助到大家。

福建人過春節吃什么菜

海螺：當地海鮮的品種很豐富，除了各類魚肉，淡糟大海螺也是很傳統的過年美食，把香螺肉切成片狀，用紹興酒腌漬，再加之冬季的春筍、平菇等輔材煸炒，是很美味可口的開胃菜。

炒松脆：很適合過年吃的涼菜之一，可以現做，也可以直接買回來，其中是以海蜇皮和豬肚為關鍵原材料，切成片后添加蔥、圓蔥、辣椒等輔材煸炒而成，制成品美食造型設計美觀大方，口味酥脆，是年夜飯必備的餐桌美食。

白斬河田雞：過年時客家美食也是大家關注的，這時河田雞很出名了，原材料是長汀的特色產品河田雞，再加上長汀的特色產品客家米酒作為調味品烤的，成品是橙黃色，看起來很可口，而且田雞經常跑動，肉吃起來很鮮嫩勁道。

過春節還吃什么菜

血蚶:由于顏色偏紅所以有了這類稱呼，而且吃了具有增加財富的意義，因為古代大家交換貨幣都是使用貝殼，所以貝類是很吉祥的食物，其肉味甘咸、性溫，入脾、胃、肝經，具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效，不過老人小孩過年時吃的不宜貪多。

芹菜：芹菜是冬季常見的蔬菜，具有殺菌補充營養的功效，常見的就是和其他肉類一起炒，或者加入湯中，顯得香氣撲鼻。

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2024年春節哪幾天是三倍工資

2024年春節2月10日至2月12日是三倍工資，即從初一到初三加班是三倍工資。

2024年春節放假時間為2月10日至17日放假調休，共8天。2月4日(星期日)、2月18日(星期日)上班。春節在這三天內加班，可以根據《中華人民共和國勞動法》第四十四條的規定要求用人單位發放加班費，在除夕、正月初四、正月初五等日期內加班則不能要求用人單位支付三倍加班費。

需要注意的是，帶薪休假和調休制度在不同單位可能有不同的安排。建議了解所在單位的加班費政策以及調休安排，以便合理安排工作時間。同時，如有疑問，可咨詢相關部門或專業人士獲取詳細解答。

2024年春節讓放煙花嗎

2024年春節能否放煙花，取決于當地政府的政策規定。

春節，作為中國最重要的傳統節日，自古以來就有放煙花的習俗，象征著驅邪避兇、祈求新的一年平安吉祥。然而，近年來，出于安全、環保等多方面的考慮，不少地方政府對春節放煙花做出了限制。

在安全方面，煙花雖然能為節日增添喜慶氛圍，但如果不規范使用，很容易引發火災或者爆炸事故，給人民的生命財產安全帶來威脅。因此，一些地方政府會選擇在春節期間禁止或限制放煙花，以確保公眾安全。

在環保方面，煙花燃放會產生大量的煙塵和有害氣體，對空氣質量造成嚴重影響。特別是在當前全球關注環保、中國努力防治大氣污染的背景下，煙花燃放成為了一個需要權衡的問題。為了保護環境，一些地方政府也會限制或禁止春節放煙花。

但與此同時，煙花作為中國傳統文化的一部分，對于很多人來說，春節放煙花是一種情感寄托，是對新年的美好祝愿。因此，在沒有安全隱患、環保問題得到控制的前提下，有些地方也會允許春節放煙花，以尊重傳統、滿足民眾的節日需求。

2024年春節能否放煙花，并沒有一個統一的答案。這取決于各地方政府的政策導向，需要在綜合考慮安全、環保、文化傳統等多方面因素后，做出一個既符合實際情況又能滿足民眾期待的決定。而作為民眾，我們也應該尊重并遵守政府的規定，以確保春節這個特殊時期的安全與和諧。

2024春節的習俗有哪些?

1、剪窗花

剪貼窗花是眾多年俗中的一種。是在宋元后開始興起的，寄托著辭舊迎新、接福納祥的新年寓意。窗花在南北地區還有不一樣的風格，南方以玲瓏剔透的精致感為美，北方以天真渾厚的樸實為福。除夕夜之前的日子里，每家每戶門窗上被各種形狀的窗花裝扮起來，讓過年的氣氛更加濃郁了。人們在春節期間貼窗花，以此達到裝點環境、渲染氣氛的目的，并寄托著辭舊迎新、接福納祥的愿望。

2、新春掃塵

早在堯舜時期，我國就已經有春節掃塵的習俗。因為“塵”與“陳”諧音，所以新春掃塵就賦予了新的含義，有“除陳布新”的意思，希望把一切窮運、晦氣統統掃地出門。

3、貼對聯、福字、門神

春節前一天的下午，小孩子們會踩著凳子，拿著糨糊和刷子，往門上貼對聯，然后讓下面的大人看看貼的是否端正。人們還會在屋門、墻壁、門楣上貼福字，寄托人們對幸福生活的向往。有的人也會把繪有門神的畫帖貼在門板上，祈求一年平安無事，增添節日喜樂氣氛。

門神是人們在過年的時候張貼在門上的用來守衛家族的，門神形象便成為人們信奉的主流，而這一習慣也一直傳承至今天。

4、吃水餃、湯圓、年糕

北方大部分地區，春節都有早晨吃水餃的習俗，還經常在水餃里面包一枚硬幣，誰要是吃到硬幣，大家就說他是全家當年最有福的人。在江蘇淮安，早上有吃湯團的習俗，河南開封一帶，春節這天既吃餃子又吃湯圓。春節期間還有吃年糕的習慣。

5、守歲、發壓歲錢

除夕守歲，也是最重要的春節活動之一。這天晚上家人們聚在一起，有的打牌，有的看春節晚會，大家徹夜不眠，一起等待天明，迎接新年的到來。

壓歲錢是小孩子和晚輩最喜歡的習俗。除夕吃過年夜飯后，長輩會向晚輩分別贈送錢幣，并用紅線穿編銅錢成串，掛在小孩胸前，希望起到壓邪驅鬼的作用。但這一習俗現在基本被紅包所取代。

6、拜年

“過年好”“給您拜年了”。正月初一，人們見面時，都會互致這樣的新年問候。傳統拜年禮儀分三種：一是叩拜。未成年人給輩分較高的長輩拜年時，要行叩首大禮。二是躬身作揖。一般是晚輩向長輩拜年時所用，俗稱“吉拜”。三是抱拳拱手。多是平輩間的拜年。傳說公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領部下祭拜天地。從此，人們就把這一天當作歲首，稱為正月初一。

7、舞龍舞獅

舞龍舞獅，是中國民間傳統習俗。舞龍又稱耍龍燈、龍燈舞。。龍是古老的圖騰，傳說龍能行云布雨、消災降福，象征祥瑞，所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成為全國各地的一種習俗。

8、祭祖

過年祭祀祖先，是過年必不可少的民俗。在古代，各地都會舉行祭祖儀式。地區不同，民俗不一，有的祭祀祖先，有的拜神和祭祖相結合，還有的兩者分別祭拜。祭祀時，以三牲供品為主，酒菜糖果俱全。除了祭祖，打掃房子，也是春節重要習俗之一。民謠說：“二十四，掃塵日”。“塵”與“陳”同音，契合了古人除陳破舊的心愿。

9、放爆竹

爆竹又叫鞭炮，是春節傳統民間習俗，已有兩千多年的歷史。當午夜交子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲響徹云霄。在這“歲之元”、“月之元” 、“時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，寓意興旺發達。

中國民間素有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新，寄托迎祥納福的心愿。