雨水養生吃什么食物好
隨著雨水時節的到來，人們養生也需要隨之作出改變。那么雨水養生吃什么?下面是小編為大家精心推薦雨水飲食的相關知識，希望能夠對您有所幫助。
吃什么食物
1、紅棗等養脾甜食。我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
2、蜂蜜。中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
3、春芽。春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
養生食譜
1、仙人粥
配方:何首烏30-60克,粳米100克,紅棗3-5枚,紅糖適量。
做法:將首烏煎取濃汁,去渣,同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥,粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮一會兒,沸即可。
此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結,以及高血脂癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病癥。
2、銀耳粥
配方:銀耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)適量。
做法:摘凈洗好銀耳,淘洗干凈大米,放入鍋內同煮粥,熟時加入冰糖(或白糖),每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下等癥。
3、百合蓮子湯
材料:百合、蓮子、山藥各50克,紅棗、水發銀耳各20克。
調料:冰糖適量。
做法:百合洗凈;紅棗洗凈,去核;蓮子洗凈,去心;山藥去皮,洗凈,切塊;銀耳洗凈,去蒂,撕小朵。取一大碗,放入百合、紅棗、蓮子、山藥、銀耳,倒入清水,浸泡1小時,放入百合、蓮子、山藥、紅棗,小火煮至熟軟,加入銀耳煲1小時,倒入冰糖,攪勻即可。
4、竹蓀蓮子絲瓜湯
材料:鮮蓮子、水發玉蘭片各50克,水發竹蓀40克,嫩絲瓜500克。
調料:鹽、味精各適量。
做法:竹蓀洗凈,去頭,切塊;鮮蓮子焯5分鐘,去衣、心;嫩絲瓜洗凈,去皮、瓢,切片;玉蘭片洗凈。各料入鍋,加水小火煮30分鐘,瀝水,放湯碗中。鍋內放入鹽、味精,大火煮沸,倒入湯碗內即可。
養生建議
人們常說:“立春天漸暖,雨水送肥忙。”一年之計在于春,春季如何看雨水。對農民來說,雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期,而根據雨水節氣對自然界的影響,雨水節氣人們養生應重在調養脾胃。
雨水節氣初春到來,氣溫回升,但這個回升是一個漸變過程,氣溫會忽高忽低。人們常常不能預測到這種變化,遇到氣溫回升就減去衣服,而突然氣溫下降,衣服并未加上,這樣就易患感冒、支氣管炎等疾患。老人、小兒、產婦和慢性病患者,不要過早地脫掉棉毛衣服,以防風寒侵入而致病,日常要注意保暖、多鍛煉身體。
飲食方面,應堅持清淡可口原則,忌油膩、生冷及刺激性食物。味甘食物可健脾益氣,如:紅棗、淮山、蓮子(不去芯)、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是上佳的食物。
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