元宵節一定要吃的傳統食物
元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。它主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。那么元宵節一定要吃的傳統食物是什么呢？下面一起來看看吧。
1、元宵
元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質的區別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
2、湯圓
元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
3、饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。
4、面條
江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
5、生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
6、油茶
元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。
7、油錘
元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
8、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。
9、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
10、棗糕
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
11、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節食糕的記載。
12、糟羹
臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
13、面燈
說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業興旺。
14、豆面團
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
1、民俗認為此日是天宮大帝的誕辰日，應以喜慶為主。元宵節當日，夫妻之間絕不能鬧矛盾，也盡量避免孩子哭鬧，以免給家庭帶來霉氣。
2、元宵節是一個普天同慶的節日，再繁忙的人這一天也一定要休息，避免勞作工具損壞，帶來霉運和財運損失和不利的事情發生。
3、元宵節當日避免看醫生，避免到荒郊野外、墳地、古陵等陰氣和晦氣較重的場所。身體弱、運氣差的人士更應加以防范，以免沾染晦氣上身。
4、元宵節當日若丟失財物，那么則意味著自己沒有能力照顧好錢袋，一整年很難抓住機遇。因而，應特別注意防范財物遺失。
5、元宵節當日，最好不要借錢給人，否則，今年他人容易將你的運氣借走。
6、元宵節當日，米缸、面缸不要見底，因為古有斷炊堪輿之說。
7、元宵節當日，應注意衣服不要弄破。否則，容易一年破敗倒霉。
8、元宵節當日，切忌不要殺生、見血。否則，今年易引發破財及病災、傷災。
9、元宵節當日，應避免說臟話、爆粗口。否則，今年易禍從口出、不經意說錯話而帶來禍事侵身。
10、元宵節當日，應避免洗頭、剪發。因為“發”如同發財的發，而在此日洗發、剪發，易將財富洗之一空，一年存不下積蓄。
歷史上元宵節是放假的，但是從1914年1月23日開始，北洋政府頒布法令沒有把元宵節作為法定假日，所以在后來的歷史時期，也就形成了元宵節不放假的習慣。
“以陰歷(農歷)元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節，國民均得休息，在公人員亦準給假一日。”
北洋政府內務部于1914年1月23日，將這項法令頒行全國，從此以后，中國就確立了以公歷和農歷節假日并存的二元制節假日體系，公歷有陽歷的假日，農歷有農歷的假日，這在世界各國中是非常具有特色的節假日體系，說明中國人并沒有放棄自己發明的歷法。
中華民國北洋政府在做這項決定的時候，沒有把元宵節作為法定假日，所以在后來的歷史時期，也就形成了元宵節不放假的習慣。
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