小寒與臘八節的關系

小寒與臘八節的關系

　　大家都知道小寒時節要喝粥養生，臘八節也是一樣，那么小寒和臘八節是一個節日嗎?他們兩個有什么關系?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

　　小寒是臘月的節氣

　　小寒是臘月的節氣，古人稱農歷十二月為臘月。臘的本義是“接”的意思。古人取新舊交接的寓意。臘，也指一種祭祀活動。每年十二月初八為臘八節。與臘八節密切相關的還有臘日節。

　　在末代，臘八節與臘日節還是兩個不同的節日，臘八節作為一個佛教節日，節期為十二月初八;臘日節則于冬至后第三個戌日舉行。末代以后，臘日節逐漸衰落，而臘八節的影響則不斷擴大，日益世俗化。后來，因為兩個節日都在臘月。人們漸漸地只過臘八節，不過臘日節了。至清代，臘八節已被明確定于十二月初八，并且臘日節的一些活動，如祭祖、擊鼓驅疫等，也融入臘八節中。

　　臘八節成為年終的祭祀性節日。

　　這個祭祀節日有三層意義，一是表示不忘記自己及其家族的本源，并表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，酬謝他們一年之中為農業所做出的種種功勞。

　　三是人們終歲辛勞，此時農事已息，借此游樂。祭祀活動多在宗廟、家廟中進行。也有的在郊外進行，祭祀對農業起著重要作用的神靈。直至今日，一些鄉村仍在沿襲著這種習俗。

　　俗話說：“小寒大寒，冷成冰團”。古代民間在小寒季節里有一套體育鍛煉方式，如踢毽子、滾鐵環、跳繩、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。

　　小寒之中醫養生

　　如果遇到下雪，更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

　　中醫認為，寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

　　日常食物中屬于熱性的食物主要有蹲魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、墉魚、蟋魚、蝦、海參、淡菜、蠟、酒等。

　　居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌，再現了南京寒冬食俗。

　　古時南京人對小寒頗重視，到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨工再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。但隨著時代變遷，現古老的食俗已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

　　到了小寒時節，也是老中醫和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節前后。

　　小寒之食俗

　　廣東小寒食風俗是吃糯米飯。廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅炯羊肉的好時節。下面介紹幾個適合于小寒食用的食療方：

　　當歸生姜羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，適用于神疲乏力。

　　羊腎紅參粥，有益氣壯陽、填精補髓的作用，適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。

　　胡桃仁餅，有補腎御寒、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結等肺腎兩虛的人群。

　　素炒三絲，可健脾化滯，潤燥。

　　西紅柿粥，可清熱，化痰止咳，生津除煩?；加凶彽娜丝砷L期食用。