適合萬圣節的食品怎么做
適合萬圣節的食品怎么做
一年一度的萬圣節又要來了，你知道萬圣節的食品做法嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面小編就給大家介紹萬圣節的食品做法，感興趣的一起來看看吧!
萬圣節的食品做法
太妃糖蘋果做法
要做太妃糖蘋果，首先要知道的就是太妃糖漿的制作方法，我們以八個蘋果的量為基準來準備原料，共需要蘋果8個，金砂糖400克，糖漿4茶匙和醋1茶匙。
1、蘋果過熱水后，將竹簽插在蘋果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分鐘至糖全部融化，加入糖漿和醋攪拌，直至太妃糖漿的溫度達到140華氏度(即60攝氏度)。這個時候可以滴一點點糖漿到冷水，當能迅速凝固就可以了。
3、將插入竹簽的蘋果放進鍋里，逐個裹滿太妃糖漿，放到烘焙紙上。可以在表面依個人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
萬圣節美食南瓜餅
原料：南瓜300克、糯米粉300克。
調料：調和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：1、南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。
3、待南瓜泥放涼后，一點一點加入糯米粉，攪拌均勻。靜置30分鐘。
4、將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀，放一旁待用。
5、鍋內加入調和油，油開后轉小火，放入成型的南瓜面團，慢煎至熟。
萬圣節吃的糖果
焦糖(caramel)
太妃糖(toffee)
法奇軟糖(fudge)
果仁糖(praline)
瑞士牛奶糖(tablet)
花生軟糖(peanut candy)
焦糖(英文是Caramel，但caramel有兩個意思：牛奶糖或焦糖，兩者很容易混淆)，把糖煮到攝氏170 °C (338 °F)會焦化，就是焦糖，加入沸水煮化即是液態焦糖，可以用來泡咖啡或做布丁，焦糖常被用在制作甜點上，它可以為糕點和甜點提供一種填補糖果或巧克力的風味，或加于冰激凌和蛋奶凍上。或作為食物黑色素，如可樂之類的飲料使用焦糖著色，而且它也被用作食品著色劑，它也是威士忌行業唯一允許使用的添加劑。。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到攝氏120度。
萬圣節的象征物
黑色和橙色是萬圣夜的傳統顏色。現代萬圣夜的產品也大量使用紫色、綠色和紅色。秋天的元素如南瓜和稻草人等，也成為萬圣節的象征。
杰克燈是萬圣夜最廣為人知的象征物。在英國和愛爾蘭，當地人原本在挖空的蕪菁中燃點蠟燭造成杰克燈，但移民到美國的人很快便采用南瓜代替，因為南瓜比較大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容，并放在大門口的階級上，傳統上此做法是想嚇走惡魔或妖怪。
南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統的萬圣節顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節傳統，其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。于是，杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們為了在萬圣節前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈(Jack-o'-lantern)的由來。愛爾蘭人遷到美國后，便開始用南瓜來進行雕刻，因為在美國秋天的時候南瓜比蕪菁更充足。現在，如果在萬圣節的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。在南瓜燈里，往往人們會將蠟燭或是一些糖果放進去。
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