臘八節習俗介紹-山西各地有哪些風俗習慣
每年的農歷十二月初八是我國的傳統佳節——臘八節，臘八節原是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的儀式，后為外來佛教所用。下面我們就一起來看下山西各地有哪些臘八節習俗。
山西各地有哪些臘八節習俗
晉東南
山西一般有“葷年素臘八”的說法，但在晉東南地區，臘八粥是用肉汁煮江米，再加入大棗、栗子、榛子、杏仁等干果制成。
晉中
太原市下轄的婁煩縣等地，臘八節習慣“捂麻雀餑餑”、“打麻雀面”。具體做法是把面捻成圪垛垛，搓成圪搓搓，煮熟撈出來，在院里撒一點兒，表示捂麻雀、打麻雀、消滅麻雀。當年成婚的小伙子要到井上搶挑頭一擔水，民俗認為“明年可以生一個胖娃娃”。
在晉中，太原一帶的城鄉還有泡制“臘八蒜”的習俗，也稱“臘八醋”，這種醋，酸中帶辣，辣里有酸。
晉北
晉北許多地方，臘月初七日下河取冰塊，除留一部分供神外，全部倒在水缸里溶化，以備次日早晨做“臘八粥”使用。
晉南
山西南部地區習慣臘月初一炒豆子，臘月初五吃五豆飯。民間有“吃五豆飯，長一斧頭”的說法。
臘八被視為古代的“慈善日”
除喝臘八粥外，臘八節還有祈豐產、辟邪、防瘟疫、占卜年景等很多內容。特別是明清以后，臘八節已被古人賦予了更高層次的含義，濟貧、施舍成了主題，因此，臘八節也被視為古代的“慈善日”。
寺院僧尼所煮的臘八粥也稱“佛粥”，佛粥一送施主，二濟窮人。施主在接到佛粥后，一般還會回贈一些燈油錢或布施其他財物，蘇東坡所謂“今朝佛粥更相饋”，說的就是這個意思。
出于“濟窮”的目的，有些地方的僧人在臘八節到來之前即開始化緣募米。清乾隆《延慶縣志》記載，北京延慶，“僧人前期沿門募米，至是日，作粥施舍窮人，與他處同。”
很多非信佛之家也會在臘八節饋粥施粥行善。據民國《華陰縣續志》，陜西華陰一帶，“好善者募斂米面，設粥通衢，以施乞丐、行路之人。”清光緒《天津府志》中則記載了天津在臘八這天的善舉：“以米、豆、棗、粟雜煮之，曰臘八粥，兼飼貧。”
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