大暑時節飲食宜忌

大暑時節飲食宜忌

　　飲食調理是一個不錯的選擇，那么在夏季的飲食調養方面，大暑養生如何效果好?大暑吃什么好?下面為你推薦大暑飲食調理法。

　　大暑節氣宜吃的食物：

　　多吃水果及蔬菜：夏日炎熱，人體皮膚毛孔疏松，容易出汗，我們適宜多吃水果及蔬菜，既可補充流失的水份，亦容易消化，不會加重脾胃的負擔。

　　少量辛味食物：若不感燥熱時，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來。

　　大暑節氣忌吃的食物：

　　夏季心火當令，燥熱的食物當然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。

　　大暑節氣宜飲的湯水：

　　多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽后，芥菜湯能有效驅散暑熱。

　　冷飲問題

　　夏天的冷飲特別受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過量。炎炎夏日，我們的身體處于一種“陽外陰內”的情況，就是說外界氣溫高，皮膚表層血管擴張，血液流向體表，因而感到發熱，即“陽外”;但相對而言，腹中的血液便呈不足，即“陰內”。此時若喝下大量冷飲，便會引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳。

　　下列人者特別不適宜冷飲：腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體內的大量冷液，會使血管收縮，血壓上升)。此外，小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過量冷飲。

　　水果方面

　　特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜，有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效，是夏天的佳品。不過，體質虛寒的人，即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者，則不適宜進食過量，以免傷及陽氣，令虛寒加倍。同樣地，許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虛寒人士亦不宜多吃。

　　大暑進補問題

　　許多人以為夏天出汗多，不宜進補。其實，中醫學上有一理論：“冬病夏治”，認為罹患冬天容易發作的疾病，例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統的毛病，在夏天病情稍為穩定時應扶正進補，以增加抗病能力，固本培元，不致在冬天再度病發。不過，應如何進補的問題較為復雜，須按病者當時的身體狀況作出判斷。