喝牛奶會不會長高
牛奶是一種具備豐富營養的飲品，很多家長都會給孩子喝牛奶，認為這是孩子長高必要食物，那么喝牛奶會長高嗎?下面小編帶你一一了解!
喝牛奶會不會長高
對于處在發育階段的青少年來說,堅持每天喝牛奶有助于長高,但并不絕對。牛奶不僅可以補充青少年成長所需要的鈣質,還富含蛋白質、氨基酸、磷等等。就氨基酸來說,青少年的需求比成年人高出5倍,如果攝取不足,自然會對身高、體重及其他身體指標產生不利影響。家長們如果想通過讓孩子喝牛奶來長高,還需要同時給孩子提供富含維生素、纖維素、礦物質的食物,使孩子全面地攝取營養,健康發育。
另外,大家都知道牛奶有助眠作用。入睡后才是生長激素活躍的階段,孩子長身體的時候需要充足的睡眠,所以,青少年入睡前飲用一杯牛奶,對健康成長非常有利。
如何健康飲用牛奶
1、避免早晨空腹飲用。不少家長將牛奶作為早餐提供給孩子。其實空腹喝牛奶并不利于營養的吸收,而且牛奶的助眠作用會給孩子早上的學習產生不良影響,所以最好將喝牛奶的時間改為睡前。
2、喝牛奶之前食用一些淀粉類的食物。如饅頭、面包、餅干等等。因為人體胃中有淀粉類食物,可以延長牛奶在胃中的時間,使其充分與胃液發生酶解,蛋白質得以充分消化吸收。
飲用牛奶的注意事項
1、牛奶不宜生喝,加熱見沸后即取
牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低營養價值。牛奶久煮顏色變褐,脂香降低、蛋白質變性出現沉淀,維生素也損失,奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,也遭破壞。
2、牛奶煮開稍涼后別加糖
奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸,對人體有害。糖屬酸性,奶中鈣屬堿性,兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身體處于饑餓狀態,需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短,很快排泄至腸道,不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如濃茶、袖子。檸檬,楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結成塊,不易消化吸收,破壞營養。
哪些人適合喝牛奶
1、口臭的人。有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六周,癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
2、消化不良的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質更易吸收,發酵后產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
3、經常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
4、服用抗菌素的人。抗菌素會引起腸道菌群紊亂,也會降低免疫力,因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡,保護人體抵抗力。
5、免疫力低下的人。國內外研究都證明,攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能,并能抑制腫瘤。
哪些人不適合喝牛奶
1、傷寒病人。傷寒桿菌引起傷寒病,主要病變在腸道,腸胃發生潰瘍變薄,喝牛奶可產酸產氣,腹腸不適,使腸腔內壓力增高甚至誘發腸出血、腸穿孔。
2、返流性食道炎病人。這是由于下食管括約肌壓力降低,胃和十二指腸液返流食管所引起的炎癥。含有脂肪的牛奶有降低下食管括約肌的作用,從而增加胃液的返流,加重食管炎癥狀。
3、食管裂孔疝病人。這種病多發于50歲以上肥胖的經產婦。此病是由于部分胃壁經橫膈的食管裂孔凸入胸腔所致。裂也疝者,飲用含有脂肪的牛奶,會使下食管括約肌壓力降低,引起胃和十二指腸液返流入食管造成炎癥,加重癥狀。
4、胃切除手術者。手術后留的胃囊較小,在飲用含乳糖較多的牛奶后,牛奶會較快進入小腸,使原已顯不足或缺乏的乳糖的酶更顯不足和缺乏,導致產酸產氣,出現腸脹氣、屁多、腹痛及腹瀉等癥狀。
5、牛奶過敏者。有的人喝牛奶過敏,會出現各種癥狀,常見者如腹痛、腹脹、腹瀉等,有時也會發生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。
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