牛初乳的作用
牛初乳的作用
牛初乳是母牛產犢后3天內的乳汁，理應是嬰兒最好的營養食品，但是國家卻規定嬰幼兒配方奶粉中不得添加牛初乳，到底牛初乳的作用是什么呢?下面小編帶你一一了解!
牛初乳的作用
1、免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合,形成抗體,同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟,保護其免受病原侵襲。
2、牛初乳加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活的時間,所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等物質也是兒童生長發育不可缺少的營養物質,具有促進智力發育的作用。
3、初乳能增強動物的體力、 耐力和抗空氣稀薄力,可以消除疲勞。實驗證明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能,減緩老化速率。含有的多種維生素與礦物質共同作用能改善衰老癥狀。
4、牛初乳是純天然無副作用的營養品,富含的生長因子能夠促進肌肉的生長,加快受損或老化的組織和肌肉的修復,促進脂肪“燃燒”,增加骨骼密度,使皮膚恢復彈性。能夠增強運動員體質和提高運動性能。
寶寶可以吃牛初乳嗎
牛初乳中的蛋白質含量要遠高于人初乳,而且主要以酪蛋白為主,因此不適合嬰兒食用,這同平常建議12月以下的嬰兒不太適合喝鮮牛奶的道理是一樣的。
還有一個方面,也是爭論的重點,因為牛初乳的免疫球蛋白含量和分子量大大高于人初乳,所以被誤認為對孩子是有好處的,其實不然,這樣的牛初乳會導致寶寶不易消化吸收,而且過多的免疫球蛋白對寶寶也并非是好事。再次,牛初乳中的免疫物質是否同人初乳能夠同樣在嬰兒的腸道、呼吸道中起到同樣的作用,目前還沒有充分的證據。相反,過多的免疫物質分子可能產生的異體蛋白更易造成人體的過敏反應。
所以說,為了安全起見,嬰幼兒還是最好少吃或者不吃牛初乳。實際上,牛初乳對嬰幼兒的保健作用缺乏足夠的科研結果支持。衛生部有關專家表示,牛初乳的物理性質、成分與常乳差別大,不適合用于加工嬰幼兒配方食品。
牛初乳怎么吃
1、單獨吃
建議您在寶寶空腹狀態下給寶寶單獨吃,空腹狀態腸道負擔小,因此對于攝入的食物吸收會更加“專一”。當然,如果腸胃不好的話,就不要這樣喝了。
2、和奶粉配合著吃
有兩個原因:其一,牛初乳營養成分比較固定,并不完全符合人體需要,因此,和普通奶粉配合,能夠起到營養物質綜合的效果;其二,普通奶粉里的乳蛋白,對牛初乳的活性成分起保護作用,在前者配合下,后者的功效更加容易發揮出來。
3、搭配果汁味道好
和其他一些沖劑飲料沖著一起喝都能夠,能夠和橙汁、西瓜汁等一些水果類的飲料沖著喝,也能夠和豆奶之類的一塊沖著喝,但要注意的是不能和碳酸飲料一起喝。
4、看包裝說明服用
不同牛初乳產品成分含量不同,不同年紀的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。是可以直接服用,還是需用奶粉配合服用,服用多少量,一般產品的包裝上已作詳細說明。服用者應該先做仔細閱讀。
牛初乳的適宜人群
很多人都認為牛初乳比較適合嬰幼兒食用,因此陷入了一個成年人不可以吃的誤區里面。其實成年人在身體缺乏蛋白質的是,在身體受到虧損,需要外界大量補充蛋白質的時候,依然可以選擇牛初乳來進行補充,比如產婦、愛美女性、腸胃紊亂者、運動員、老年人等等都是可以吃的。需要注意的是,盲目過量的食用牛初乳也會給身體帶來負面的影響,尤其是嬰幼兒過于多吃牛初乳的情況,反而容易引起發育上面的問題。
牛初乳比一般的奶粉更具有營養價值,不僅僅適合寶寶的食用,對于一些需要大量補充蛋白質的成年人來說也是非常的適用的。不過牛初乳雖然不錯,但也不一定適合每個人食用,否則可能帶來健康的影響。
食用牛初乳的注意事項
另外食用牛初乳時應注意水溫且不宜與碳酸飲料同時食用,并且不能當作主食服用,應該添加在日常流動性食物當中服用。牛初乳一般情況下比較濃,在使用的時候注意要多加水,否則寶寶消化不良,大便困難。
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