蘆薈的功效、作用及吃法

蘆薈的功效、作用及吃法

　　蘆薈由于易于種植，所以很多人都知道它，而且大家伙們食用它來做護膚品，比如蘆薈補水啊，蘆薈面膜等。蘆薈品種繁多，可以食用的品種有6種，可以入藥的只有十幾種。下面就由學習啦小編為大家介紹下蘆薈的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蘆薈的功效和作用：

　　1、殺菌：蘆薈含有的蘆薈酊具有殺滅真菌、霉菌、細菌、病毒等病菌的作用，是抗菌性很強的物質。

　　2、抗炎：薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力。

　　3、濕潤美容：蘆薈是多糖植物而且含有豐富的維生素，這些對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是對痘痘粉刺更有效果。

　　4、強心活血：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　5、解毒：蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過度的免疫反應增強吞噬細胞吞噬功能的作用故能清除體內代謝廢物。

　　6、免疫和再生：蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進傷口愈合復原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有愈合創傷活性。

　　7、抗腫瘤：蘆薈中的粘稠物質多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到抗癌目的。

　　蘆薈的吃法

　　番茄塊拌蘆薈的做法

　　食材： 番茄、蘆薈、香菜、細香蔥、麻油、味精、鮮醬油。

　　1、把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，備用。

　　2、將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。

　　3、將蘆薈丁放到番茄上，并將麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆上汁。

　　4、番茄周邊擺放香菜嫩葉。

　　蘆薈炒肉絲的做法

　　1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。

　　2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。

　　3、坐鍋點火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水淀粉勾芡即可。

　　蘆薈蔬菜湯的做法

　　材料：新鮮蘆薈葉 , 菠菜 , 紅蘿卜 , 白菜 , 干香菇 , 雞湯或肉湯。

　　1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

　　2、煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

　　3、拿勺子品嘗一下湯的味道，淡的話再放點鹽。