臺灣枸杞菜的功效和作用以及做法介紹
臺灣枸杞菜的功效和作用以及做法介紹
臺灣枸杞菜是我們補充營養的良好食材。對于它的功效和作用大家知道多少呢？怎么做臺灣枸杞菜更美味？下面就由學習啦小編為大家介紹下臺灣枸杞菜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
臺灣枸杞菜的功效和作用
臺灣枸杞菜的藥用價值是相當好的 ，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等功效。另外，可以用臺灣枸杞菜來治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種病癥。
值得注意的一點是，臺灣枸杞菜的溫熱效果很強，高血壓患者、性情過于急躁的人和平時容易面紅發光的燥熱者盡量少吃。相對應的，如果是體質虛弱、抵抗力差的人則最好是每天吃。
臺灣枸杞菜的做法一
材料：臺灣枸杞菜1捆、皮蛋1個、咸蛋1個、枸杞子、蒜
步驟：
1、將臺灣枸杞菜摘下葉子，洗凈;姜切片，蒜剁碎;將皮蛋和咸蛋切成小塊;
2、起油鍋，倒進姜和蒜來爆香，然后放進咸蛋和皮蛋，直翻炒到處泡沫;
3、放進臺灣枸杞菜，翻炒一會，然后倒入開水和枸杞子，等水煮沸后，加入食鹽調味即可。
臺灣枸杞菜的做法二
材料：臺灣枸杞菜、瘦肉片、雞蛋、姜、枸杞子、油、鹽
步驟：
1、將臺灣枸杞菜洗凈，瘦肉洗凈切片、枸杞子用清水泡軟，雞蛋打進碗里打散;
2、在鍋里燒開水，放進肉片和姜片，再淋上食用油;
3、煮沸后，放進臺灣枸杞菜，等到再次沸騰的時候再倒入雞蛋液，攪拌均勻，放入枸杞子;
4、加入食鹽調味即可。
臺灣枸杞菜的做法三
材料：臺灣枸杞菜、紅椒、食鹽、香辣油、味精、 食用油、白糖
步驟：
1、摘下臺灣枸杞菜的鮮嫩葉子，洗凈后，放進沸水焯一到兩分鐘，往水里加入食鹽和食用油;
2、將臺灣枸杞菜撈起放進涼白開里浸泡十五分鐘，再撈出，用手輕輕擠出它的苦汁;
3、裝盤，放進紅椒絲，倒入食鹽、香辣油、糖、味精、然后攪拌均勻即可。
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