銀耳雪梨湯的功效和作用_銀耳雪梨湯的做法
銀耳雪梨湯美味可口，深受大眾的歡迎，但是大家知道銀耳雪梨湯有什么功效和作用嗎？怎么做銀耳雪梨湯呢？下面就由學習啦小編為大家介紹下銀耳雪梨湯的功效和作用以及做法，希望對大家有幫助。
銀耳雪梨湯的功效和作用
1、清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有良好的保護作用。調查結果說，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質多酚 梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。
2、雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。
銀耳雪梨湯的做法
1、首先要做的就是準備好做銀耳雪梨湯的各種食材。即雪梨、木耳、冰糖。
2、然后把銀耳摘成一塊一塊的小朵之后，清洗一下，洗凈后放在一旁備用。
3、再把雪梨清洗干凈，然后把雪梨切成小塊，也放在一旁備用。
4、現在就開始座鍋了，首先銀耳先放入湯鍋，開始上火煮，等到開了以后用小火再燜3約0分鐘就可以了。
5、最后，放入一些冰糖，把切好的梨用大火煮開后轉成小火，再煮大約10多分鐘就可以了，美味的銀耳雪梨湯就做好了。
6、由于剛出鍋的湯比較熱，所以最好把做好的湯稍微晾一下喝。
銀耳雪梨湯的食用須知
一、銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、
肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
二、雪梨
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
>>>下一頁更多精彩“銀耳雪梨湯的材料選購”
銀耳雪梨湯的功效和作用_銀耳雪梨湯的做法
