夏菇草的功效和作用_夏枯草的食用方法

　　說起夏枯草，相信大家都有所熟悉，那夏菇草具有怎樣的功效和作用呢？它的食用方法又有哪些？下面就由學習啦小編為大家介紹下夏菇草的功效和作用以及食用方法，希望對大家有幫助。

　　夏枯草的功效和作用

　　1、夏枯草治乳癰初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。 (《本草匯言》)

　　2、夏枯草治赤白帶下：夏枯草花，開時采，陰干為末。 每服10克，食前米飲下。(《綱目》)

　　3、夏枯草治瘰疬馬刀，不問已潰未潰，或日久成漏：夏枯草30克，水二鐘，煎至七分，去滓，食遠服。(《攝生眾妙方》夏枯草湯)

　　4、夏枯草治產后血暈，心氣欲絕者：夏枯草搗絞汁，服一盞。(《綱目》)

　　5、夏枯草治肝虛目睛疼，冷淚不止，筋脈痛，及眼羞明怕日：夏枯草25克，香附子50克，共為末。 每服5克，臘茶調下，無時。

　　6、夏枯草治血崩不止：夏枯草為末。 每服方寸匕，米飲調下。(《圣惠方》)

　　7、夏枯草治口眼歪斜：夏枯草5克，膽南星2.5克，防風15克，釣鉤藤5克。水煎，點水酒臨臥時服。(《滇南本草》)

　　8、夏枯草夏枯草治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克，冰糖25克。開水沖燉，飯后服。(《閩東本草》)

　　9、夏枯草治羊癇風、高血壓：夏枯草(鮮)150克，冬蜜50克。 開水沖燉服。(《閩東本草》)

　　10、夏枯草治撲傷金瘡：夏枯草搗爛，罯上。(《衛生易簡方》)

　　11、夏枯草治急性扁桃體炎，咽喉疼痛：鮮夏枯草100~150克。 水煎服。

　　12、夏枯草汗斑白點。 用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處。

　　13、夏枯草預防麻疹：夏枯草25~100克。水煎服，一日一劑，連服三天。

　　14、夏枯草治小兒菌痢：二歲以下，夏枯草50克，半枝蓮25克;二至六歲，夏枯草、半枝蓮各50克;六至十二歲，夏枯草、半枝蓮各75克。 水煎服。

　　夏枯草的食用方法

　　1、夏枯草雙花燉豬瘦肉

　　夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺，為男女老少皆宜。

　　材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為3-4人用。

　　2、夏枯草黑豆湯

　　營養價值豐富，中醫認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒。合而為湯，在盛夏秋暑時用有補腎水、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等癥狀改善，還對風火牙痛有效。

　　材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。

　　3、夏枯草煲雞腳

　　烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時，洗凈。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進飲。

　　夏枯草能清熱散結，適用于熱結引起的病變，如痰火郁結所致的結核，甲狀腺腫大及腫瘤;能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結、氣郁化火等癥的人士。

　　材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。

　　烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3-4人用

　　4、夏枯草茶

　　材料：夏枯草60克。

　　做法：將夏枯草置保溫瓶中.以沸水300毫升沖泡15分鐘，代茶飲用，每曰1劑。

　　茶療功效：清肝散結.主治瘰疬、癭瘤、乳癰.乳癌

　　5、夏枯草綠茶

　　材料：夏枯草1棵、綠茶.蜂蜜少許。

　　做法：將夏枯草切成小段.與綠茶混勻沖泡，燜約10分鐘后可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

　　茶療功效：清熱平肝，降血壓.

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