白醋的功效和作用

　　我們經(jīng)常跟白醋打交道，但是你知道白醋除了可以用來(lái)烹調(diào)，還有有什么其他你意想不到的功效嗎?

　　白醋的功效：

　　1、菜板除味。每次切完菜后，把白醋噴灑在菜板上，放置半小時(shí)后再?zèng)_洗，不但能殺滅菜板上殘留的細(xì)菌，還可使異味很快消失。

　　2、清潔馬桶。刷洗馬桶后，把白醋噴灑在馬桶內(nèi)側(cè)，保持幾小時(shí)，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。

　　3、擦洗玻璃。用清潔劑清洗門(mén)窗后，玻璃上常會(huì)殘留一些霧狀的痕跡。其實(shí)，不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門(mén)窗明亮一新。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可。

　　4、清洗木制品。每次擦完木質(zhì)家具后，將一杯醋兌入一加侖(3.785升)水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新。

　　5、煮雞蛋時(shí)，在水中加一湯匙白醋，蛋白可以很快凝固。

　　襯衣不褪色 在襯衣最后一次漂洗時(shí)，可在水中加點(diǎn)白醋，能使衣服不褪色，保持清潔和光澤。

　　6、防止白色絲綢變黃 在漂洗的水中加點(diǎn)白醋，可保持白色絲織物的本色，防止變黃。

　　7、除紅藥水漬衣服上留有紅藥水漬，可先用白醋洗，再用清水漂洗干凈。

　　8、除水果痕跡 衣服上留有水果痕跡，可在痕跡處的下面墊上一塊吸水布，然后用棉花團(tuán)蘸上白醋擦拭，水果痕跡即除。

　　9、洗臉時(shí)在清水里加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。洗發(fā)時(shí)，將頭發(fā)用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘后再用清水沖洗，可使干枯的頭發(fā)變得光潤(rùn)柔滑。

　　10、苦瓜味太苦?？傻稳肷僭S白醋調(diào)和。

　　11、同比例清水與白醋溶液能除咖啡壺渣滓和水垢，在加了適量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮;花瓶中加點(diǎn)糖、白醋能使鮮花保鮮。

　　12、巧除銹跡將少許食鹽溶解在白醋里，用這種混合溶液擦洗家中的水龍頭、洗碗池和其他的不銹鋼器具，然后再用清水沖洗，就能夠使這些器具始終保持光亮如新。

　　13、清除內(nèi)垢咖啡壺和茶壺里的咖啡渣滓和茶垢一般很難完全除去，可以將白醋與水的混合溶液浸泡其中，過(guò)了一會(huì)兒，便很容易用水沖洗了。

　　14、擦拭水垢衛(wèi)生間和廚房里的瓷磚上常會(huì)結(jié)有一點(diǎn)一點(diǎn)的白色水垢，可以用浸過(guò)白醋溶液的軟抹布擦拭掉。

　　15、鮮花保鮮在擺放鮮花的花瓶里，不妨加少量糖、白醋與清水調(diào)配的混合液，這樣可以使鮮花保鮮。

　　16、地毯除污如果是地毯上的一般污垢，可將一些白醋加入清水里，把軟毛刷浸濕擦洗，再用一塊濕抹布清洗，等晾干后再用吸塵器吸去灰塵。

　　17、冰箱除漬冰箱上的黃褐色污漬，可以將抹布蘸有少量白醋與清水的混合液進(jìn)行清洗，同時(shí)這樣還能去除冰箱內(nèi)的異味。

　　當(dāng)你籌劃出門(mén)遠(yuǎn)足的時(shí)候，可以在準(zhǔn)備所帶的物品中加上一瓶醋，相信會(huì)給你的旅途生活帶來(lái)很多益處，比如：旅游走路多，腳會(huì)感到不舒服，特別是患有腳癬，腳汗過(guò)多及腳臭的人，每晚睡前洗腳時(shí)在水中放點(diǎn)醋，即可睡得舒適。如洗澡時(shí)加醋，浴后會(huì)全身舒暢。遇蚊蟲(chóng)叮咬，可在疼癢處搽點(diǎn)醋，即能止癢止痛。

　　如您有暈車(chē)暈船的毛病，在出發(fā)前先飲一小杯加醋的溫開(kāi)水，可會(huì)明顯減輕癥狀。當(dāng)您外出住宿因環(huán)境改變而失眠，可在臨睡前飲一杯加醋的汽水，即能安然入睡。

　　發(fā)生腸炎瀉肚時(shí)，可沏一杯濃茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止瀉。感覺(jué)惡心想吐則沏一杯熱鹽水，然后加一些醋，飲后即能止吐。

　　白醋的作用：

　　醋的主要成份是醋酸，還含有少量的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素B1、B2等。醋有多種功能：它能殺菌消毒解腥。在浸泡腌制生魚(yú)時(shí)加少量的醋可以防止腐敗變質(zhì)。在處理生食水產(chǎn)品牡蠣、海蟹時(shí)用醋作調(diào)料，10分鐘可以達(dá)到解腥殺菌的目的。

　　醋有保健與食療的作用。還有降血壓防止動(dòng)脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。酒醉時(shí)喝一點(diǎn)醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品后可用醋做成羹湯來(lái)解除油膩與幫助消化。

　　醋還能溶解營(yíng)養(yǎng)素，如無(wú)機(jī)鹽中的鈣、鐵等，也能保護(hù)蔬菜中的維生素C在加熱時(shí)減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚(yú)、糖醋芥菜、酸辣白菜等時(shí)用糖醋調(diào)味，既有獨(dú)特的甜酸味，又可使鈣、鐵溶入湯汁中，喝湯吃肉時(shí)鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶，可縮短漲發(fā)時(shí)間，煨牛肉前加點(diǎn)醋，可使牛肉易酥，燒煮羊肉加少量醋能除膻味。