杜仲的功效與作用

　　杜仲是杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，又名扯絲皮，是我國名貴的滋補藥材。以下是學習啦小編為大家整理的關于杜仲的功效與作用，供大家參考!

　　杜仲的功效與作用

　　性味甘、微辛;性溫。入肝經、腎經。主治腰脊酸疼，風濕痹痛，胎動不安，習慣性流產等。

　　具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痹后遺癥患者、腎氣不足者。但是陰虛火旺者慎服。

　　杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球數量，增強人體免疫力等顯著功效。

　　關于杜仲的食譜

　　1.杜仲、胡椒分別用清水洗凈。

　　2.豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。

　　3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細鹽調味，即可飲用。

　　黨參杜仲糯米雞粥

　　材料：黨參,杜仲,雞肉,糯米1/2杯。

　　調料：鹽1小匙。

　　制作過程：

　　(1)雞肉切塊，放入沸水汆燙，撈起沖凈;

　　(2)糯米淘凈，盛入鍋中加入雞肉，黨參，杜仲，加5碗水以大火煮開，轉小火續煮到米粒熟爛，起鍋前加鹽調味即可。

　　枸杞杜鷓鴣湯

　　材料：鷓鴣1只，枸杞子，杜仲，馬蹄8只，木耳，姜2片，瘦肉。調料：鹽、胡椒粉適量。

　　制作方法：

　　(1)將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。

　　(2)荸薺去皮，木耳用溫水浸開，杜仲洗凈。

　　(3)在煲內注入適量清水，再把所有材料放入煲內煲滾，改用慢火煲3小時，放入調料即成

　　杜仲15，北五味子搗爛，加水適量，煎煮一小時，去渣取藥汁，加熱濃縮成稠液;羊腰，切開剝去白色筋膜，洗凈并切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內炒至嫩熱時，加入藥汁、醬油、姜蔥等調料即可食用。