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    菱角的功效與作用及禁忌

    時間: 王燕764 分享

    菱角的功效與作用及禁忌

      菱角別稱風菱、烏菱、水栗等,為菱科菱屬一年生水生草本植物菱的果實,營養價值非常高。下面學習啦小編整理了菱角的功效與作用及禁忌,一起來看看吧。

      菱角的藥用價值

      【性味】味甘,性涼,無毒。

      【歸經】胃、脾經

      【功效】健胃止痢,清暑解毒,益氣消渴,利尿通乳,防癌抗癌。

      菱角的功效與作用

      1、益氣生津:菱角具有生津止渴、健脾益氣的功效,鮮菱角可作為水果生食,能清熱生津、消暑解熱、除煩止渴,老菱角熟食還能起到益氣健脾、祛病強身的作用。

      2、清熱解毒:菱角有清熱解毒的作用,可幫助胃腸消毒解熱,祖國醫學認為食菱角可以“安中補五臟,不饑輕身”,老年人常食菱角對身體非常有益。

      3、美容減肥:菱角在美容護法方面的作用也很強大,食用菱角能滋潤皮膚、烏黑秀發,而且吃菱角可增加腹中飽感,不易堆積脂肪,適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

      4、防癌抗癌:菱角的某些成分對癌細胞的變性及組織增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。

      菱角的食用禁忌

      1、菱角含有的異體蛋白具有致過敏可能,過敏體質之人不宜食用。

      2、菱角鮮果生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃。

      3、菱角性寒,不適合寒性體質的人食用,會加重寒性體質。

      4、脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。

      菱角不能和什么一起吃

      1、豬肉:菱角和豬肉一起吃可能會導致肝痛。

      2、蜂蜜:菱角和蜂蜜一起吃可能會引起消化不良。

      3、豬肚:菱角和豬肚一起吃可能會引發腹痛。

      菱角的食用方法

      1、菱角湯

      【材料】鮮菱角20~30個。

      【做法】菱角洗凈,加水適量,文火煎成濃湯服用,每日1次,分2~3次服完。

      【功效】健脾益胃,防癌抗癌。

      2、菱角粥

      【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

      【做法】大米煮粥,煮至半熟時加入菱角粉同煮熟,用適量紅糖調味食用。

      【功效】健脾益胃,補氣防癌作。

      3、菱角汁

      【材料】新鮮紅菱1000克,白糖適量。

      【做法】紅菱去殼,搗爛,絞取自然汁,放置一夜,再入白糖少許,隔水燉略溫,即可飲用。

      【功效】清暑解熱,除煩止渴,醒酒排毒。


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