可樂雞翅的營養價值及熱量是什么
可樂雞翅的營養價值及熱量是什么
可樂雞翅，就是用可樂來住雞翅。很多小朋友都喜歡吃可樂雞翅。可樂雞翅有什么營養?下面就是學習啦小編給大家整理的可樂雞翅的營養價值及熱量，希望對你有用!
可樂雞翅的營養價值
雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。因此,雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一。雞翅肉雖然少,但是皮富膠質。以雞翅為主食材的可樂雞翅的營養價值是非常豐富的。
可樂雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
可樂雞翅的熱量
可樂雞翅顧名思義,烹飪時食材需過油,吸收油脂后熱量大增,減肥期間不宜多吃。它的熱量大約為181.83克,碳水化合物大約為5.03克。脂肪大約為10.83克。
鹽酥雞翅、可樂雞翅、烤雞翅又嫩又香的雞翅是許多人抵擋不住的美味誘惑。但是,你是否想到過,小小的1個雞翅其實能量特別高。如果從食物產生的能量來看,1個雞翅就等于3兩米飯。
2兩雞翅肉所產生的能量是192千卡,而3兩米飯的能量是174千卡。而按我們常吃的雞翅大小來計算,1個雞翅一般是2兩多,因此,如果吃下1個雞翅,產生的能量很容易就超過3兩米飯,甚至接近4兩米飯。而許多餐廳里雞翅都是按對兒賣的,我們很少一次就只吃1個雞翅,不少人甚至一大盤雞翅也能輕松吃進肚。所以,特別愛吃雞翅的人就需要提高警惕,以免能量攝入超標,導致肥胖。
最后,要提醒大家,烹飪方法也特別重要。有數據顯示,100克油炸雞翅肉的能量達到279千卡,比原來的雞翅肉多了將近100千卡。因此,吃雞翅最好以燉湯、清蒸的方法烹制,紅燒的烹調方法也可以偶爾吃,但是要盡量少吃油炸雞翅。
可樂雞翅最簡單的做法
食材：
雞翅中20個、可樂一聽、蔥段2節、姜塊2塊、干辣椒5個、大料2個、花椒20粒、白糖一大勺、鹽
步驟：
1、雞翅中洗凈，放入開水鍋氽燙10秒撈出。
2、炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
4、看到白糖融化變作黃泡沫后，迅速放雞翅翻炒。放蔥段、姜塊、大料。繼續翻炒。
5、感覺顏色滿意后，倒入可樂，放進干辣椒及鹽。
6、蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。
7、開蓋轉大火，輕輕翻動雞翅收湯。僅有少量湯后，出鍋裝盤即可。
雞翅紅亮，肉質鮮嫩，咸甜適口，老少皆宜。
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