桂花蜜酒的功效與作用有哪些
桂花蜜是一種非常有營養價值的蜜種,它適合各個年齡段的人們食用。桂花蜜酒的功效也是非常的多,下面由學習啦小編為大家介紹桂花蜜酒的功效與作用，希望能幫到你。
桂花蜜酒的功效與作用
1、桂花蜜酒能通便。
用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
2、桂花蜜酒能美容。
蜂蜜也是愛美女性的寶貝，它可以促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚干燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩。
3、桂花蜜酒能解毒、醫瘡、止痛。
將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛;除了直接食用外，桂花蜜酒能止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
4、桂花蜜酒能眾中益氣。
用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復劍旱以及老年人的保劍
5、桂花蜜酒能調和諸藥，提高藥性。
蜂蜜性平，味甘，常作引藥用，蜂蜜營養豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。蜂蜜很適合秋季食用，而一天當中早晨最適宜，用不超過60℃溫開水沖一杯蜂蜜，可以緩解習慣性便秘。在運動健身前后喝一杯蜂蜜水，可以很好地恢復體力、解除疲勞。對于醉酒的人也有很好的解酒作用。在干燥的秋冬季，用蜂蜜與雪梨同煮或蒸，有很好的潤肺、解咽喉干燥的作用。
桂花如何保鮮
剛剛采摘回來的桂花，必須馬上保鮮，不能隔夜。放置的時間越長，越容易變質。那么桂花如何保鮮呢?
據專業人士介紹，桂花的保鮮方法根據桂花的用途而定，如果是用于釀酒，就可以直接浸泡在食用酒精中保存;如果是用于制作蜜餞、糖果和糕點的，則可采用梅醬保鮮。
下面就介紹幾種桂花保鮮方法：
1、酒精保鮮
將新鮮的桂花浸水濕潤，后撈出瀝干，放入可食用酒精中浸泡，密封保存即可。需要注意的是，酒精含量25%為宜，也就是說，75kg鮮花加95%食用酒精25kg。酒精含量過多或者過少都會影響到桂花的色、香、味。用酒精保存的鮮桂花，主要用于釀制桂花酒，不宜做其他用途。
2、梅醬保鮮
梅醬是用黃熟的青梅加食鹽腌制而成，然后將新鮮的桂花浸水瀝干，放入梅醬中，攪拌至于梅醬充分混合，于次日撈出。
接著，在容器中加入相當于桂花重量30%的梅醬和15%-20%的食鹽，攪拌均勻，頂層再撒一層食鹽，用白布蒙住，再用竹片壓牢即可長期儲存備用。此法可令桂花色香味保持3年不變。
還可將新鮮的桂花制成咸桂花、清水桂花進行保存，保鮮效果也是不錯的。
桂花的食用方法有哪些
桂花的食用方法相信大家都有所耳聞，比如桂花茶、桂花酒、桂花糕等，都是比較常見的食用方法了，那么桂花的食用方法具體的都有哪些呢?我們一起來了解下。
1、桂花可以沏成桂花茶，長期堅持飲用，可以起到美白肌膚的作用。飲用后，能使唇齒留香，令人回味無窮。
2、桂花可以做成桂花酒，桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長。
3、桂花可以做成桂花糕，不僅能飽腹，還能提神醒腦，益氣養胃。
4、將適量的桂花和純藕粉外加適量的白糖進行沖調，這樣就是一道美味的桂花藕粉，它不但味道鮮美，而且還非常開胃呢。
5、桂花還可以搭配其他食材煮粥喝，也是很好的養生方。如將桂花、赤豆、糯米一同煮成桂花赤豆粥，可治療消化不良、食欲不振等病癥。
6、桂花還可作為食療方子食用，對應不同的病癥采用不同的烹飪方法，緩解人體不適。
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