山藥烏雞湯的功效有哪些

山藥烏雞湯的功效有哪些

　　又到每月姨媽來訪時，時間不準痛經煩人，別喝紅糖水了，煲個山藥烏雞湯吧!下面由學習啦小編為大家介紹山藥烏雞湯的功效，希望能幫到你。

　　山藥烏雞湯的功效

　　功效1：益氣補血。山藥烏雞湯中的烏雞具有滋陰、養血的功效。女性朋友喝山藥烏雞湯不僅能滋陰養顏還能治療月經不調哦。

　　功效2：安胎安神。山藥烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合孕期手腳發涼食用。而烏雞能夠滋陰清熱、補肝益腎。媽媽們多吃山藥烏雞湯對于安胎、補血益氣、緩解疲勞都是非常不錯的。

　　功效3：健脾益胃、助消化。山藥烏雞湯中的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。不僅能健脾益胃、助消化，還能滋腎補精、降低血糖。老少皆宜形容的不過如此。

　　山藥烏雞湯怎么煲

　　食材：山藥1根、烏雞1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

　　做法：

　　1、先準好上述食材，都需要適量，對比值不能差太多;

　　2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內膛后，放在冷水鍋中大火煮開，然后撈出;

　　3、另外準備一個砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入;

　　4、等大火煮開后改微火燉約一個半小時;

　　5、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中;

　　6、等燉半個小時至酥爛后加適量鹽調味兒即可。

　　山藥的功效與作用

　　1、健脾益胃、助消化

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

　　2、滋腎益精

　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

　　3、益肺止咳

　　山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

　　4、降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　5、延年益壽

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　6、減肥瘦身

　　山藥還具有減肥瘦身的作用。山藥所含最營養的成分存在于它的黏液中，所含的半纖維素，吸水后能膨脹80至100倍，食用以后很容易產生飽腹感，從而可以控制進食的欲望，因此怕胖的MM們也可放心地多加食用，不用擔心會長胖。山藥中還含有消化酶，能夠促進蛋白質和淀粉的分解，還可促進新陳代謝，減少多余脂肪。從而可以起到減肥瘦身的功效。