糖尿病人吃牛油果有什么好處
牛油果營養豐富，營養價值與奶油相當，被譽為“森林奶油”，具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。下面是小編精心為你準備的糖尿病人吃牛油果的好處，希望對你有幫助!
糖尿病人吃牛油果的好處
1、可降低血液中的膽固醇
牛油果含有有益的單元不飽和脂肪，經常吃牛油果，可以降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。而且因為鱷梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
2、預防畸形
牛油果含有很高量的維生素C、E與葉酸，這些元素對懷孕婦女特別重要，這些重要的維生素或能防范胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。常食牛油果，可以減低畸胎發生率，也適合妊娠糖尿病患者食用。
3、愛護肝臟
牛油果中含有可能可以愛護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助于人們發明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
4、保護消化系統
牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
5、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸取，對紫外線有較強的吸取性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與作用。鱷梨的豐富的膳食纖維與礦物質元素，使它成為當之無愧的美容圣品。鱷梨是少數富含維生素E的水果之一，其維生素E含量即使在蔬果范圍內也名列前茅。維生素E就有抗衰老、美容的功效。
牛油果的吃法
(一)、牛油果番茄湯
材料：牛油果2個，番茄3個，西芹、洋蔥，香葉、牛肉清湯適量。
做法：
1、洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鐘。
2、此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然后用勺子挖出果肉切丁。
3、等到湯煮好的時候，我們用攪拌機將它弄成茸狀，然后再煮一會兒，把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進去進行調味。
(二)、奶香牛油果烤鮑菇
材料：杏鮑菇1個，牛油果1個，芝士適量，食鹽2克。
做法：
1、杏鮑菇洗凈，中間剖開，把部分肉質挖出，留下鮑菇外層，均勻撒上鹽和蒜粉。
2、牛油果中間剖開，去掉核，把牛油果肉取出，填到杏鮑菇中。
3、馬蘇里拉芝士切薄片，蓋在牛油果上。
4、烤箱預熱163度， 烤15~20分鐘，至奶酪熔化，略焦即可。
(三)、牛油果沙拉：
材料：牛油果1個，豌豆、玉米粒、黃瓜、西紅柿若干。
做法：把牛油果切成1厘米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上少量的沙拉醬或番茄沙司即可。
想要買到好吃不壞的牛油果，就要看看后面的介紹了。
如何挑選牛油果
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多為進口，全年都可以買到國外進口而來的牛油果。
1、看顏色
買的時候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長時間。
2、看表皮
雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
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