熟地泡酒的功效介紹
熟地泡酒的功效介紹
熟地是一味常見的中藥材，很多人都喜歡用它泡酒，那么你知道熟地泡酒的功效嗎?接下來學習啦小編帶大家了解一下熟地吧。
熟地泡酒的功效
1、熟地當歸酒
材料：熟地30克，當歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白術30克，香附15克，白酒3斤。
做法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝，扎緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動1次，15天后開封，取去藥袋，過濾裝瓶備用。
用法：每日2次，早晚各服15~20毫升，酒力不足者，可用黃酒浸藥;或以水、酒各半制備。
功效：補益氣血，理氣解郁。適用于血虛氣弱，氣郁不舒所致的婦女月經不調，痛經，身軟乏力，食欲不振，神疲聲微等。
2、巴戟熟地酒
材料：巴戟天60克 熟地黃45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克 蜀椒30克 醇酒1500ml
做法：將上述6味藥材一起搗為粗末，放入干凈的器皿中;倒入醇酒浸泡，密封;5日后開取，過濾去渣用。
用法：每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。
功效：滋養肝腎，兼利血氣，補腎壯陽，長肌肉，悅容顏。為滋精補血之要藥。
3、地黃酒
材料：生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、當歸、川牛膝、杜仲、小茴香、巴蛾天、構杞于、肉蓯蓉各60克，破故紙、砂仁、白術、遠志各30克，人參、木香、石菖蒲、柏子仁各15克，川穹、白芍、茯苓各60克，黃柏90克，知母印克，白酒30千克。
做法：將前24味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水加熱1.5小時，取出容器，埋入上中3日以去火毒，靜置待用。
用法：每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。
功效：熟地黃泡酒能滋陰助陽、益氣活血、清虛熱、安神志。主治氣血虛弱、陰陽兩虧、夾有虛熱而出現的腰酸腿軟、乏力、氣短、頭眩目暗、食少削瘦、心悸失眠等癥。
熟地的藥理作用
1.對骨髓造血系統的影響：熟地黃水煎劑給失血性貧血小鼠灌服每只0.5g，每日1次，連續10日，可促進貧血動物紅細胞、血紅蛋白的恢復，加快多能造血干細胞(CFU-S)、骨髓紅系造血祖細胞(CFU-E)的增殖、分化作用。
2.對血液凝固的影響：熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血癥，脂肪肝及大鼠內毒素引起的肝靜脈出血癥，均有抑制血栓形成的作用。認為對纖溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用機制。
3.對免疫系統的影響：熟地黃醇提取物給小鼠灌服，對受角叉菜膠抑制的巨噬細胞功能有明顯的保護作用;對抗體形成細胞有抑制作用。
4.對心血管系統的影響：酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
5.抗氧化作用。
6.其他作用：用三碘甲狀腺原氨酸(T3)給予大鼠造成陰虛模型并給予熟地黃水煎劑3ml(70%濃度)灌胃，共6日，對甲亢型陰虛大鼠的體重改變，24小時飲水量及尿量、血漿T3、甲狀腺素(T4)及醛固酮(AD)濃度有顯著改善，即T3濃度降低，T4濃度升高，并趨于正常，說明熟地黃不僅能改善陰虛癥狀，并能調節異常的甲狀腺激素狀態。
熟地的相關菜肴
在有資格被稱為補品的各種湯料中，總少不了熟地的淡淡滋味。外面是凜冽的寒風，為自己煲上一杯“多情湯水”，實在是季節里的享受。熟地，來源于玄參科植物地黃的干燥根，味甘微溫質潤，入肝腎二經，既可補血滋陰，又能補精益髓。熟地即是微溫補血的上好補藥，而且，熟地生性“多情”，它的多種配伍成就了它的多種滋補。
熟地豬蹄煲
菜名：熟地豬蹄煲
做法：燉
菜系：家常菜譜
主料：豬肉
味型：咸鮮
成菜：煲仔
原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、姜片各10克，藥包1個(內裝熟地20克，酸棗仁10克)，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。
制作：
1.油菜從中間順長剖開。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再從關節處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。
2.沙鍋內放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用。
3.下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
特點：
豬蹄軟糯，油菜脆嫩，湯汁醇美，營養滋補。
功效：熟地味甘，性微溫，入肝、腎經，有補血滋陰、益精填髓的功能。酸棗仁味甘，性平，入心、脾、肝經，有寧心安神、斂汗生津的功能。豬蹄中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素(A、B、C)和豐富的膠原蛋白，能補血撫瘡，營養肌膚。此款菜肴能滋陰補腎，補血安神，對婦女更年期綜合征月經紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷干燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。
操作提示：豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長時間煲制。
熟地羊肉湯
菜名：熟地羊肉湯
主料：羊肉(瘦)700克
輔料：熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克
調料：白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克
做法：
1.將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。
2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生姜、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。
3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。
中文名稱： 熟地祛顫湯
功效: 養血除風，滋陰補腎
出處： 神經癥藥膳60種配方 。
熟地……20克
木瓜……20克
枸杞子……20克
何首烏……20克
當歸……10克
熟地祛顫湯
川牛膝……10克
白芍……10克
丹參……10克
雞血藤……10克
烏雞……1只(500克)
料酒……20克
姜……10克
蔥……15克
鹽……4克
制作：
①配方中幾味藥物除熟地、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內扎緊口;何首烏潤透切片;熟地切片;當歸切片或節，枸杞子洗凈去雜質;烏雞宰殺后，除去毛、內臟及爪;姜切片，蔥切段。
②將烏雞放入燉鍋內，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內，加入姜、蔥、枸杞子、熟地、何首烏、當歸，注入清水1000毫升。
③將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。
適應癥：用于震顫麻痹癥患者。
類別：藥膳
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