面條的怎么營養搭配
面條的怎么營養搭配
面條是一種常見主食，那么，面條的營養搭配有哪些?下面來跟小編學習一下吧!
面條的營養搭配
一、西蘭花
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可。
二、洋蔥
洋蔥被譽為“菜中皇后”，含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒，或單獨炒熟后拌人面條的醬汁中，再加入煮熟的面條中。
三、蘆筍
蘆筍中含有豐富的氨基酸、蛋白質和維生素，一點也不輸給其他的蔬菜和水果。
蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。不僅營養成分含量高，且所含組分比例得當。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里，最后再加入煮熟的面條中。
四、香菇
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒面條。
面條的做法
陽春面
材料
主料：面條(標準粉)150克，
輔料：小白菜20克，
調料：大蔥10克，鹽2克
做法
1. 小白菜凈，切段放在碗中備用;
2. 面條放入開水中煮熟;
3. 小白菜放入煮面水中燙熟;
4. 鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;
5. 放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
炒面
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花
做法
1.鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇
2.倒入面條，翻動幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
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