牛鞭的食療功效
牛鞭的食療功效
牛鞭就像它的名字一樣是公牛的生殖器官，所謂吃哪補哪，食用牛鞭是有很好的食用價值的，下面是小編整理的關于牛鞭的食療功效和吃法，歡迎參閱。
牛鞭的食療功效
1、壯陽壯腰：
促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。
2、補腎虛：
癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
3、強筋：
強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
4、補血益氣：
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
牛鞭的食用方法
1、爆炒牛鞭
材料：
牛鞭、紅辣椒、蔥、姜、蒜、香菜;花生油、鹽、料酒、醬油、孜然、味精、雞精。
做法：
(1)首先將牛鞭洗凈放入鍋中焯水，然后切成片狀，紅辣椒切成斜角凌形狀。
(2)準備適量蔥姜蒜及少許香菜。
(3)鍋中倒入花生油，待油燒熱后將切好的牛鞭放入油中微炒，期間加少許料酒及醬油。
(4)待牛鞭肉炒至7分熟時，將備好的蔥姜蒜及紅辣椒一起倒入鍋中快速翻滾爆炒。
(5)期間加入鹽、孜然粉、味精、雞精及少量清水。
(6)啟鍋裝盤時，再加少許香菜，這樣一道別有滋味的爆炒牛鞭就完成了。
2、牛鞭枸杞粥
材料：
牛鞭、枸杞、白米、香草、蔥、姜、雞蛋。
做法：
(1)先將白米洗凈下鍋煮粥，武火煮至其開鍋沸騰。
(2)牛鞭取出切丁，蔥花、香菜截成小段，姜切絲，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
(3)待粥開鍋沸騰后轉至小火慢煮至其黏稠，接著將攪拌好的雞蛋均勻的澆灑在粥上。
(4)將牛鞭丁和枸杞一起入鍋，適量放入醬油、鹽、味精、雞精等調味品。
(5)最后把蔥花、香菜、姜絲也一起放入，加入少許香油，起鍋即可食用。
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