玫瑰醋的功效都有哪些
玫瑰醋的功效都有哪些
不少女性知道玫瑰花能美顏?zhàn)o(hù)膚、調(diào)理月經(jīng)，于是玫瑰花泡水喝成了普遍的玫瑰花養(yǎng)生吃法。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹玫瑰醋的功效吧。
玫瑰醋的功效
1、消除疲勞
玫瑰醋能消除人體疲勞。因?yàn)槿梭w經(jīng)過激烈的體育運(yùn)動(dòng)之后，身體會(huì)感到十分疲勞，此時(shí)化驗(yàn)血液中的PH值，可以下降到5.8左右，證明有乳酸存在，此時(shí)食用釀造玫瑰醋是最恰當(dāng)?shù)模驗(yàn)楫?dāng)人體攝入玫瑰醋中的醋酸及有機(jī)酸后，就能促進(jìn)焦性葡萄糖酸生成檸檬酸，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，生成二氧化碳和水，減少體內(nèi)的乳酸，從而消除了疲勞。
2、去除面部油脂
生活中很多人都是油性皮膚，經(jīng)常會(huì)讓面部的皮膚上有一層難看的油脂出現(xiàn)，而用玫瑰醋去面膜，就能減少這種情況的出現(xiàn)，玫瑰花可以活血，而白醋則可以軟化血管，減少油脂分泌，經(jīng)常使用，就會(huì)讓人們的面部皮膚變得清爽，能有效避免面部油光的出現(xiàn)。
3、增強(qiáng)消化
玫瑰醋中的氨基酸和揮發(fā)性物質(zhì)，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強(qiáng)消化功能。氨基酸、有機(jī)酸和糖份等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又有提高肝功能、解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用，減少肝臟疾病的發(fā)生。氨基酸還可使人體過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗，可使碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝順利進(jìn)行，有減肥作用。
4、調(diào)理經(jīng)期
玫瑰醋能調(diào)理女性經(jīng)期不順的情形，但唯心臟虛弱和胃不好的人不宜多飲。
5、防止疾病
玫瑰醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各種結(jié)石疾病。也能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。
玫瑰醋的做法
玫瑰醋是新鮮優(yōu)質(zhì)而且沒有任何污染的玫瑰花苞，用天然溫泉水，再加上自家釀造的有發(fā)酵能力的活醋或者購(gòu)買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然后用塑料薄膜或者蓋子密封，經(jīng)過3個(gè)月的自然發(fā)酵，然后經(jīng)過過濾，取其澄清液體，即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋。
簡(jiǎn)易的做法：可選擇玫瑰花干品來泡醋，藥店或超市都有出售干玫瑰花。將干玫瑰花泡在米醋里，一個(gè)星期后就可以食用了。
玫瑰醋怎么食用
每天倒出20ml的玫瑰醋，用十倍的涼開水稀釋后就能喝了，怕酸或胃不太好的朋友，可以加一勺蜂蜜調(diào)勻再喝。除此之外，玫瑰醋還能加入其他飲品中，有新的味道，可以嘗試哦。
1.牛奶+玫瑰醋
做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌。
好處：牛奶可防止肌膚干燥、老化，保持水嫩健康;醋可幫助血液循環(huán)順暢，將營(yíng)養(yǎng)素確實(shí)送達(dá)細(xì)胞。低卡、高纖，飲用后有輕微腹瀉是正常代謝現(xiàn)象。孕婦不宜飲用。
2.綠茶+玫瑰醋
做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內(nèi)稀釋、攪拌。
好處：綠茶內(nèi)含兒茶素，能夠加速脂質(zhì)代謝，燃燒脂肪、消耗熱量。最好選用無糖綠茶來調(diào)配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感。
3.番茄汁+玫瑰醋
做法：依個(gè)人喜好，在蕃茄汁內(nèi)加1-2匙玫瑰醋后，再加些許檸檬汁攪勻。
好處：茄紅素可預(yù)防斑點(diǎn)、皺紋，維持肌膚透明白晰。胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維他命A，可防止痘痘問題。番茄汁最好挑選新鮮成熟的。
4.橙汁+玫瑰醋
做法：依喜好的酸味程度，在橙汁內(nèi)加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。
好處：多攝取維他命A、C，能防止斑點(diǎn)產(chǎn)生，并有效保持肌膚彈性與健康。
玫瑰的藥用
《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹”[5] 。
玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。
玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。
玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風(fēng)味，果實(shí)含有豐富的維生素C及維生素P，可預(yù)防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產(chǎn)生致癌物質(zhì)等[2] 。
用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油(稱玫瑰露)，可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝。[6]
玫瑰的營(yíng)養(yǎng)
明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”[7] 。
玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒[8] 。
玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達(dá)10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)刑崛∶倒寮t色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。
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