鴨心的食用方法(2)

鴨心的食用方法

　　鴨心的營養(yǎng)價值

　　鴨心的營養(yǎng)豐富，有補心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝之效，適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜，可用來鹵水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鴨心后，不但味道鮮美，而且麻辣味濃，口感也十分鮮嫩。

　　鴨心雖然含有較為豐富的核黃素，鋅，硒，B族維生素很營養(yǎng) 但同時也有大量膽固醇，吃多了可能會導致痤瘡的出現，所以不建議多吃。

　　吃鴨心的注意事項

　　1、哪些人不能吃鴨心

　　一般人群均可食用。

　　2、鴨心的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、鴨心的食用禁忌

　　一般人群均可食用,諸無禁忌。

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