谷精草的功效與食用方法
谷精草的功效與食用方法
谷精草屬草本植物生于池沼、溪溝喧、水田邊等潮濕處，那么谷精草的功效都有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
谷精草的功效
祛風散熱，明目退翳。治目翳，雀盲，頭痛，齒痛，喉痹，鼻衄。
①《開寶本草》："主療喉痹，齒風痛，及諸瘡疥。"
②《綱目》："治頭風痛.目盲翳膜，痘后生翳，止血。
谷精草食用方法
一、薺菜谷精豆腐湯的做法詳細步驟
1.水豆腐(南豆腐)用水漂洗。
2.薺菜，谷精(藥草)和豬腱(豬腿)用水洗凈，
3.薺菜切段。
4.豬腱肉切厚件。
5.加水于瓦煲內，煲至水滾，放入材料。
6.用中火煲1.5小時，
7.加入細鹽調味，即可飲用。
薺菜谷精豆腐湯的做法小貼士
健康提示：
1.此湯清熱解毒、明目、利尿。日常用此湯佐膳，可以清熱氣，使小便暢順，預防熱，眼痛不適的癥狀出現。
2.如患身體燥熱、眼結膜炎、眼紅、眼病、頭痛、流鼻血、小便短少、排尿刺痛、小便帶血，都可以用此湯作食療。
3.身體虛弱之人，不宜多飲用。(薺菜，乃南菜蔬之一。)
食物相克：
谷精草：谷精草伏汞砂。
二、珍珠草豬肝湯的做法詳細步驟
1.選用鮮珍珠草(谷精草)洗凈，切碎;
2.紅棗洗凈，生姜去皮洗凈，切片;
3.選新鮮豬肝，洗凈，切片，用開水飛去血腥;
4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。
珍珠草豬肝湯的做法小貼士
健康提示：
清熱解毒、利水退黃;
急性肝炎，急性膽囊炎屬濕熱者，癥見右脅疼痛，發熱口渴，面目黃疸，色澤鮮明，胃脘微脹，飲食減少，小便短黃，舌苔黃膩，脈滑數，亦可用于小兒疳積;寒濕黃疸者不宜飲用本湯。
食物相克：
谷精草：谷精草伏汞砂。
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
挑選谷精草的方法
為帶花莖的頭狀花序。花序呈扁圓形，直徑4～5毫米;底部有鱗片狀淺黃色的總苞片，緊密排列呈盤狀;小花30～40朵，灰白色，排列甚密，表面附有白色的細粉;用手搓碎后，可見多數黑色小粒及灰綠色小形種子。花序下連一細長的花莖，長約15～18厘米，黃綠色，有光澤;質柔，不易折斷。臭無，味淡，久嚼則成團。以珠大而緊、灰白色，花莖短、黃綠色，無根、葉及雜質者為佳.
谷精草相關知識
入藥部位
植物的干燥帶花莖的頭狀花序。
性味
味辛、甘，性平。
歸經
歸肝、肺經。
功效
疏散風熱，明日退翳。
主治
用于風熱目赤，腫痛羞明，眼生翳膜，風熱頭痛。
相關配伍
1、痘后目翳：用石決明(火 ，研)、谷精草各等分，共為細末。以豬肝蘸食。(《鴻飛集》)
2、鼻衄：用谷精草搗羅為末，以熱面湯調下二錢。(《太平圣惠方》)
用法用量
5～10g。
禁忌
陰虛血虧之眼疾者不宜用。
炮制方法
除去雜質，切段。
生理特性
谷精草屬草本植物，葉線形，叢生，半透明，具橫格。花果期7～12月。其具大量須根，著生了水底泥中;生于池沼、溪溝喧、水田邊等潮濕處。
產地
主產于中國江蘇蘇州、宜興、溧陽，浙江吳興、湖州、相鄉，湖北黃崗、咸寧、孝感等地。
相關論述
1、《本草綱目》：“谷精草體輕性浮，能上行陽明分野。凡治目中諸病，加而用之，甚良。明目退翳之功，似在菊花之上也。”[1]
2、《開寶本草》：“主療喉痹，齒風痛及諸瘡疥。
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