人參的功效與食用方法以及臨床應(yīng)用
人參的功效與食用方法以及臨床應(yīng)用
人參被人們比喻為百草之王，它的功效與作用是非常多的。那么人參的功效都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
人參的屬性簡(jiǎn)介
在了解人參的功效和食用方法之前，我們先來(lái)看一下人參的基本情況，對(duì)它有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。人參，它是一種多年生的草本植物，屬于木蘭鋼，五加科。人參喜歡生長(zhǎng)在陰涼的環(huán)境下，葉片沒(méi)有氣孔。溫度高于32攝氏度之后，人參的葉片就會(huì)被燒傷。我國(guó)的東北地區(qū)是人參的主要產(chǎn)地，在朝鮮、韓國(guó)以及日本也有少量的人參的分布。
人參的功效
人們之所以食用人參就是因?yàn)樗哂泻芏嗟墓πc作用，首先對(duì)人體的中樞神經(jīng)具有很重要的作用，它能夠提高人體中樞神經(jīng)的敏感度。其次人參可以提高人體的機(jī)能，是我們的身體變得更加健康，常作為一種保健品來(lái)食用。還有就是對(duì)心血管的作用，它能夠有效的防止心血管的老化，防止心血管疾病的發(fā)生。
人參的食用方法
人參的食用方法是很多的，我們常見(jiàn)的就是兩種。一種是熬制人參湯，另一種就是人參燉雞。熬制人參湯很簡(jiǎn)單，我們將人參清洗干凈，放入砂鍋內(nèi)，倒入水之后，加火熬煮就可以了。一般將三碗水熬成一碗就可以了。人參燉雞也比較簡(jiǎn)單，將人參和烏雞放入鍋內(nèi)燉煮就可以了。為了更加有營(yíng)養(yǎng)，我們可以在國(guó)內(nèi)放入當(dāng)歸、白野草等等的中藥材。這可是大補(bǔ)的一道菜。
人參的臨床應(yīng)用
1、用于急救
大劑量的人參(15-50克)煎服或燉服，或以人參注射液(每毫升含生藥0.57克)2-4毫升行肌肉或靜脈注射，可用于心原性休克的急救，或其它一時(shí)極端垂危的病人;人參與附子合用可以救治亡陽(yáng)虛脫。
2、治療心血管系統(tǒng)疾病
人參對(duì)于高血壓病、心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等，都有一定時(shí)治療作用，可以減輕各種癥狀。人參對(duì)不正常的血壓具有調(diào)整作用，或認(rèn)為不同的劑量可以出現(xiàn)不同的作用：小劑量能提高血壓，大劑量能降低血壓。成人1日的常用量為0.2-3錢(qián);人參浸膏(每毫升等于1克生藥)，每次服20-40滴，日服2-3次;人參酊(含量10%)，每次5毫升，日服2-3次;人參粉，每次3-6分，日服2--3次。
3、對(duì)胃和肝臟疾病
對(duì)慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過(guò)低者，服人參后可見(jiàn)胃納增加，癥狀減輕或消失，但對(duì)胃液分泌及胃液酸度無(wú)明顯影響。也有報(bào)告稱人參可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增強(qiáng)，大便正常，胃液總酸度增加。對(duì)于急性傳染性肝炎，在一定的治療條件下，服用人參對(duì)于防止轉(zhuǎn)變?yōu)槁愿窝姿朴幸欢ǖ姆e極意義。
4、治療糖尿病
人參能改善糖尿病人的一般情況，但不改變血糖過(guò)高的程度?；蛑^人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40-50毫克%，停藥后仍可維持2周以上;中等度糖尿病人服人參后，雖然降低血糖作用不明顯，但多數(shù)全身狀況有所改善，如渴感等癥狀消失或減輕;某些患者服人參后可減少胰島素的用量。
5、對(duì)于精神病
人參對(duì)無(wú)力型和無(wú)力-抑郁型精神病，無(wú)論其病因如何(精神分裂癥、中毒或傳染病引起的精神病，退化性精神病等)，似均有治療作用。也有認(rèn)為，人參口服對(duì)器質(zhì)性神經(jīng)疾患僅能改善病人的一般主觀癥狀，而無(wú)客觀的明顯治療作用。
6、治療神經(jīng)衰弱
人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞;對(duì)不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無(wú)力、頭痛、失眠等癥狀。
7、治療陽(yáng)痿
人參在中藥里，一般用作強(qiáng)壯劑，可以補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?近人的研究，證明它有增強(qiáng)性腺機(jī)能的作用。人參酊對(duì)于麻痹型、早泄型陽(yáng)痿有顯著的療效，但對(duì)精神型無(wú)效;對(duì)因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽(yáng)痿也有一定治療效果。
8、人參還有提高視力及增強(qiáng)視覺(jué)暗適應(yīng)的作用。
9、與其它藥物合用，還可以治療多種疾病。
人參的禁忌
1、實(shí)證、熱證忌服。
2、服人參當(dāng)天或24小時(shí)內(nèi)忌蘿卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。
3、《藥性論》：“馬藺為使，惡鹵咸。”
4、《醫(yī)學(xué)入門(mén)》：“陰虛火嗽吐血者慎用。”
5、《月池人參傳》：“忌鐵器。”
6、《藥品化義》：“若脾胃熱實(shí)，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛悶，噎膈便秘，有蟲(chóng)有積，皆不可用。”
7、《本草經(jīng)集注》：“茯苓為使。惡溲疏。反藜蘆。”
8、《藥對(duì)》：“畏五靈脂。惡皂莢、黑豆。動(dòng)紫石英。”
9、忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
10、忌用五金炊具。
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