枸杞人參泡酒的做法
枸杞人參泡酒的做法
有人喜歡用枸杞人參來泡酒，你知道枸杞人參泡做法嗎?枸杞人參泡酒的做法十分講究，下面小編帶你一一了解!
枸杞人參泡酒的做法
1、人參烘軟切片。
2、枸杞子除去雜質。
3、人參、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上,扎口備用。
4、冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾,去渣備用。
5、白酒裝入酒壇內,將中藥袋放入酒中,加蓋密封閉。
6、浸泡10-15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡。
7、用細布濾除沉淀,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
枸杞人參泡酒配方
1、配方一
人參10g、枸杞子175g、熟地黃50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用 大補元氣、安神固脫,適用于性功能低下。
2、配方二
枸杞60克、人參20克,適量熟地黃和冰糖,白酒500毫升,浸泡2周。用于體虛勞損造成的少食、乏力、出汗、眩暈、失眠、腰痛、體虛、貧血、營養不良、神經衰弱。每日2―3次,每次15毫升,無病者飲用還能收到強身健體的功效。
3、配方三
人參3克,枸杞子35克,熟地10克,冰糖50克,白酒400～500毫升,密封浸泡1周后即可服用。每日2次,每次15～20毫升,尤適用于病后體虛及神經衰弱者,無病者常飲可強身健體、延年益壽。
4、配方四
枸杞汁100克,地黃汁100克,麥冬汁60克,人參20克,茯苓30克,甜杏仁30克,白酒3斤。
枸杞人參泡酒的禁忌
1、枸杞人參酒不適合和茶水一起服用
這是因為這種藥酒中的人參不能夠和茶水一起飲用,避免人參的營養物質遭到破壞,這樣藥酒保健身體的作用也會大大下降。
2、不能夠和具有溫補功效的補品一起服用
枸杞和人參都是性溫,如果在服用枸杞人參酒的過程中還大量的服用了一些溫補的藥材,例如紅棗、紅參以及桂圓等,這樣身體很容易上火,不利于身體健康。
3、藥酒不可過量服用
雖然本文所介紹的藥酒服用之后對身體具有不錯的保健效果,對于許多種疾病都有不錯的治療效果,但平時生活中并不是服用越多對身體的保健效果就越好。這種藥酒性溫,服用之后可以對身體起到溫補的作用,如果大量服用則很容易導致身體上火。
4、生活習慣要注意
并不是說服用枸杞人參酒之后身體就會萬事大吉了,想要獲得更好的效果并且促進身體健康,那么一些生活習慣仍舊需要遵守科學。服用藥酒之后應該按時休息,千萬不可以熬夜,除此之外飲食上則要少吃一些具有刺激性的食物,例如辣椒、蒜頭等都應該少吃。平時生活中一定要養成良好的生活習慣,多運動、多減壓,這樣身體才能夠越來越好。
5、制作藥酒的白酒度數不能太高
制作枸杞人參酒的白酒是具有講究的,度數不能夠太高,這樣有可能影響藥材中營養物質的析出,如果度數太低則不能夠殺死藥材中的細菌也不利于營養的溶解。由于人參以及枸杞中所含有的營養物質溶解度是不一樣的,所以在將這兩種藥材泡酒的時候需要特別注意了。如果泡酒的白酒度數太高了,這樣雖然能夠促進一部分的營養物質快速溶解,但是還有另外一部分溶解水中的物質不能夠快速溶解了,這樣制作出來的藥酒功效就會降低。
6、枸杞人參酒中不要隨便加入糖
在制作這種藥酒的時候,一定不能夠根據自己的喜好隨便加入冰糖或者是白糖。這是因為這種藥酒的藥性原本就是比較溫和的,若隨便加入糖有可能影響藥效。小編建議,最好是能夠放入蜂蜜,雖然蜂蜜中也含有一定的糖分,但是性溫和,所以加入藥酒中不容易影響藥藥效,同時還可以減少藥酒對于腸胃的刺激,更好的促進健康。
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