北沙參的功效作用
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北沙參的功效作用
沙參有什么功效呢?沙參是我們常聽到的一種藥材，有著滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥的功效，接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
北沙參的功效
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
南沙參與北沙參的功效區別
據古代文獻記載，前人所用沙參，系南沙參。至清代載有沙參分南、北兩種。一般認 為兩藥功效相似，均屬養陰藥，具有養陰清肺，益胃生津的功效。然南沙參又稱大沙參、空 沙參，其形粗大，質較疏松，功效較差，專長于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳;北沙參，又 稱北條參、細條參，其形細長，質堅疏密，功效較佳，專長于入“胃”，偏于養陰生津止渴，說法各異 。
現代研究北沙參含生物堿、揮發油等，具有降低體溫、鎮痛、強心等作用;北沙參含黃酮、 皂甙等，具有祛痰、抗真石、強心等作用。
南沙參養陰清熱 潤肺化痰 治療陰虛久咳 癆嗽痰血 燥咳痰少;虛熱喉痹(潤肺止咳)。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴(養胃生津)。
沙參的食療方法
沙參玉竹老鴿湯
材料：鹽 適量老鴿1只(約500克)沙參20克 玉竹20克 杏仁10克 豬瘦肉200克 姜2片 水8碗
做法
1、將老鴿剖洗凈，去除內臟。
2、老鴿可整只，也可斬塊，然后放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。
3、洗凈沙參、玉竹，備用。
4、豬瘦肉斬小塊，備用。
5、將以上備料與姜片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。
荷葉沙參玉竹湯
材料：荷葉(剪細)，沙參，玉竹，瘦肉，蜜棗。
做法：所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲兩小時。
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