當歸的功效與食用方法基本介紹
當歸的功效與食用方法基本介紹
提到當歸，大家都知道它是一種名貴的中藥材。大家知道當歸有哪些食用方法嗎?當歸有什么功效呢?接下來學習啦小編和你一起了解當歸的吃法與功效吧。
當歸的食用方法
1、當歸肉桂酒
當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。
當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈。用于血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調。
2、當歸補血湯
當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食。
源于《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。
3、歸芪鴿肉湯
當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。
當歸有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經官能癥和更年期綜合癥等癥狀。
當歸的功效
1、現代研究發現，當歸含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質。
2、它能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
3、當歸還可以抑制血小板的凝聚，抗血栓，調節血脂。
4、當歸可以抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓。
5、當歸可以調節子宮平滑肌，還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
當歸的食用禁忌
1、腸胃功能低下者慎用
如《太草經疏》記載：“腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，并禁用之。”，這類人如果用藥過多，會導致腸道的負擔加重，使病情更嚴重。
2、孕婦不宜
《太草經疏》中同樣有關于當歸禁忌的記載：“產后胎前亦不得入。”。因為孕婦使用當歸有可能對子宮造成刺激作用，對胎兒的正常發育很不利。
3、少兒不宜
少兒的身體的尚未發育成熟，通俗的來說，當歸大補，少兒往往出現不受補的現象或出現早熟。對其健康成長產生不利的影響。
4、忌過多使用
當歸使用過多是會出現諸如嗜睡、發熱、口干等等不良反應的，這些癥狀往往會隨著時間逐漸緩解，而且適當使用一般也不會出現以上副作用。
5、過敏反應
經過調查研究顯示，有少數人在使用當歸后會增加對陽光的敏感度，一但被光照就會引起皮膚的發炎。這類過敏患者應注意避免使用當歸。
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