芫荽的功效作用及注意事項
芫荽是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。那么你知道芫荽的功效都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的芫荽的功效作用及注意事項，希望對你有幫助!
芫荽的藥材類別
全草類
芫荽的性味
性溫，味辛。
芫荽的歸經(jīng)
入肺、胃經(jīng)。
芫荽的入藥部分
為傘形科芫荽屬植物芫荽的全草。
芫荽的產(chǎn)地和分布
全國各地有栽培。
芫荽的形態(tài)特征
一年生草本，高20～60cm，全株光滑無毛，有強烈香氣。根細長，圓錐形。莖直立，有條紋。基生葉1～2回羽頭全裂，裂片廣卵形或楔形，邊緣深裂或具缺刻，葉柄長3～15cm;莖生葉互生，2～3回羽狀細裂，最終裂片線形，全緣。復(fù)傘形花序頂生;無總苞;傘幅2～8;小總苞片線形;傘梗4～10;花小，萼齒5，不相等;花瓣5，白色或淡紅色，倒卵形，在小傘形花序外緣的花具輻射瓣。雙懸果近球形，光滑，果棱稍凸起?；ㄆ?～7月，果期7～9月。
芫荽的注意事項
①《千金·食治》：不可久食，令人多忘。華倫云，患胡臭人，患口氣臭，NI齒人，食之加劇，腹內(nèi)患邪氣者彌不得食，食之發(fā)宿病，金瘡尤忌。
?、凇侗静萁?jīng)疏》：氣虛人不宜食。疹痘出不快，非風(fēng)寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。
芫荽的功效與作用
發(fā)表透疹，健胃。用于麻疹初期不易透發(fā)、食滯胃痛、痞閉。
①《本草綱目》：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢。”
②《羅氏會約醫(yī)鏡》：“辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹。”
?、邸墩f文解字》：“芫”字為“魚毒也”：“荽”字為“香口也”。
④《醫(yī)林纂要》：芫荽，補肝，瀉肺，升散，無所不達，發(fā)表如蔥，但專行氣分。
?、荽抻礤a《食經(jīng)》：調(diào)食下氣。
?、蕖妒朝煴静荨罚豪迮K，補筋脈，主消谷能食，治腸風(fēng)，熱餅裹食。
?、摺都斡颖静荨罚合?，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。
?、唷度沼帽静荨罚合然瘹猓ù笮∧c結(jié)氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。
⑨《醫(yī)林纂要》：升散陰氣，辟邪氣，發(fā)汗，托疹。陳念祖：化痰。
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