梨的食療方法以及禁忌注意事項
梨的食療方法以及禁忌注意事項
梨子是寒性食物，有清熱滋陰的效果。你們知道梨有什么食療方法嗎?吃梨子有哪些禁忌呢? 接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解梨子的內(nèi)容吧。
梨的食療方法
1、冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品，其具有止咳祛痰，滋陰潤肺，對嗓子也有良好的保護作用。用梨一個，削去頂尖，成一蓋形，挖去核仁，納入川貝一錢，加入少許冰糖或蜂蜜，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治療痰火胸痛、咳嗽。
2、將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、取杏仁五錢，桔梗、川貝各二錢，梨切片與胖大海一錢同煮，可治因傷風(fēng)感冒之后黏痰不愈者。
4、將生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。
5、將黑豆納梨肚中，加冰糖(蜂蜜更佳)適量，蒸熟或隔水加熱燉熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者，常食用之，對于保護氣管與視力保健，都有不錯的療效。
吃梨的禁忌
1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食;梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
3、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
4、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
5、梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
梨子的功效
1、梨子治麻疹咳嗽
梨子1個，瓜蔞皮1只，將梨挖洞，裝入瓜蔞皮末，用面粉裹上，燒熟吃。
2、梨子治慢性氣管炎、干咳少痰、口干舌紅、便秘
生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內(nèi)，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
3、梨子治噎膈反胃
梨子挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。
4、梨子治感冒咳嗽
梨子1個，清水洗凈，連皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
5、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血
雪梨6個。削皮挖心，將糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻，裝入梨中，蒸50分鐘后食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
6、梨子治肺熱、咽疼、失音
雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3--4次。
7、梨子治失音
梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。
8、梨子治肺熱咳嗽
生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。
9、梨子治咽炎、紅腫熱痛、吞咽困難
沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
10、梨子治各種出血 (咳血、吐血、尿血、便血、月經(jīng)多)等傷陰疾病、心煩急燥、口渴口干、尿少、便秘
常食煮梨或梨干，可益陰潤燥。
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