雪蓮菌的營養(yǎng)價值都有哪些
雪蓮菌的營養(yǎng)價值都有哪些
雪蓮菌是我們很是罕見的食物，它品質(zhì)味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍，富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，那么雪蓮菌的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的雪蓮菌的營養(yǎng)價值，希望對你有幫助!
雪蓮菌的介紹
雪蓮菌是一種野生菌，又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等，是天然野生制酸奶的唯一菌種，將乳放在用羊皮袋里自然發(fā)酵而成的，長期發(fā)酵后會在袋子里形成獨特的菌粒。
雪蓮菌是我們很是罕見的食物，它品質(zhì)味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍，富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對婦科疾病、神經(jīng)衰弱、小兒盜汗、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營養(yǎng)，調(diào)節(jié)胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調(diào)整身體、消除疲勞的功效。我們可以經(jīng)常的食用它，但是很難得到它哦。
雪蓮菌的分布
根據(jù)傳說，一位波蘭醫(yī)學(xué)教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，當(dāng)?shù)氐睦镉醚┥従o他治療，經(jīng)過一年半后，他的癌癥細胞消失，身體完全康復(fù)。在他離開西藏回國前，他請求喇嘛把一些雪蓮菌送給他，作為一件造福人類的禮物。到目前為止，這些雪蓮菌已從亞洲遍布美國和歐洲。在歐洲、北美、亞洲均有分布，在中國主要生長在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國的新疆天山山區(qū)一帶，西藏林芝地區(qū)的山脈一帶，吉林長白山山區(qū)一帶，云南等一些山區(qū)有野生分布。現(xiàn)今流行的雪蓮菌是以自然產(chǎn)生的菌粒為菌種發(fā)酵鮮奶或者純奶而成的乳制品。
雪蓮菌的烹飪技巧
雪蓮菌可以做酸奶的哦，它富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素，因外形如盛開的雪蓮，故稱之為天山雪蓮菌。又因其品質(zhì)味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍。它藥用效果獨特，有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細胞的擴散等很多功效。我們可以經(jīng)常做酸奶來食用哦，很是美味的。
雪蓮菌的選購
怎樣選購雪蓮菌?
雪蓮菌的保存
1、可以把雪蓮菌放在低溫冷藏室以長久存放。
2、如果沒有冰箱，可以找個空玻璃瓶倒入高于雪蓮菌兩倍的純奶，再加入高于它一倍的水，最后蓋上有透氣孔的蓋子即可。這樣保存20天上下不成問題，注意要放在陰涼干燥處，不能太陽直射和暴曬。但是注意不要用鐵器及金屬等容器盛裝。
3、不要把雪蓮菌和其它生肉、剩菜之類的一起存放。如果把雪蓮菌和生肉、吃剩的飯菜放在一塊兒，很容易滋生細菌，并發(fā)生串味現(xiàn)象。
雪蓮菌的營養(yǎng)價值
雪蓮菌的營養(yǎng)很是豐富，它富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。
1、雪蓮菌特別是對小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。
2、雪蓮菌含有人體所需的各種營養(yǎng)，有調(diào)整血壓、降低膽固醇、有規(guī)律的助長肝臟、防止癌細胞的擴散、脾臟及胰臟的生命力，調(diào)節(jié)胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調(diào)整身體、消除疲勞的功效。
我們平常是可以經(jīng)常的食用雪蓮菌的哦。
雪蓮菌的功效
雪蓮菌的十一大功效
雪蓮菌營養(yǎng)價值豐富，所以它的功效很多也很是神奇哦，小編來為大家介紹一下吧。
一：延緩衰老。
二：使血壓正常。
三：防止病癥發(fā)展。
四：治療胰、肝、脾病。
五：增強人體機能抵抗力。
六：緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
七：靈菇產(chǎn)生的抗生素具有消炎作用。
八：治療胃病，對小便不暢有一定療效。
九：對膽、膽囊及膽結(jié)石有極好的療效。
十：消除疲勞，并能提供人體每日所需的維生素。
十一：治療心臟病、改善動脈硬化、并對膽固醇水平有積極影響作用。
怎么樣?是不是很是神奇的功效呢?
雪蓮菌的熱量表
纖維素(克)1.70
碳水化合物(克)10.60
脂肪(克)0.30
熱量(大卡)17.40
蛋白質(zhì)(克)2.00
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