阿膠的吃法及阿膠的作用
阿膠的吃法及阿膠的作用
很多人都知道阿膠是補血圣藥。你們知道阿膠有什么吃法呢?阿膠有哪些作用呢?下面由學習啦小編為大家講解下阿膠的吃法與作用吧。
阿膠的吃法
1、東阿阿膠粥
用大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內,這樣容易糊鍋底。本方補血益腎,強身健體,延年益壽。
2、阿膠梨蜜湯
取梨1--2個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴,適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
3、阿膠排骨
阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。滋陰補血,增強體質,提高抗病力,適于年老體弱,產后血虛。
4、阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5--10克,用開水1碗化開,雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
阿膠的作用
1、增強體質
阿膠有滋陰養血的功能。《本草匯言》中說阿膠是“培養五臟陰分不足之藥”。黃宮繡在《本草求真》中說“阿膠氣味俱陰，既入肝經養血，復入腎經滋水”。
2、強心補肺
中醫認為心主血，心的功能需要血的充養。阿膠為補血要藥，經常服用阿膠，可以增強心功能。
3、強筋健骨
阿膠能補血生津，血能養筋，津液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，增加抗風濕能力。
4、美膚養顏
阿膠具有滋陰補血、補肺潤燥的功能，所以更有利于滋潤肌膚，美容養顏，歷代被作為女性美容佳品。
5、延年益壽
現代研究發現，阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、 鈉、鎂、鋅等17種微量元素。它所含有的蛋白質水解后，能產生多種氨基酸，其中有賴氨酸、精氨酸、組氨酸等。這些成分既是營養人體的重要物質，又有抗衰老、延年益壽的作用。
6、善治血癥
李時珍強調阿膠“大要只是補血與液”。廖希雍分析阿膠的功效時說：“血虛則肝無以養，益陰補血，故能養肝氣。入肺腎，補不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。以之治療嘔血、衄血、血淋、尿血、腸風下血、血痢、女子血氣痛、血枯、崩中、帶下、胎前產后諸疾，及虛勞咳嗽、肺痿、肺癰、膿血雜出等癥者，皆取其入肺入腎、益陰滋水、補血清熱之功也。”
服用阿膠的注意事項
1、忌油膩食物。
2、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜服用。
4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
5、本品宜飯前服用。
6、按照用法用量服用，小兒應在醫師指導下服用。
7、服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現新的嚴重癥狀，應立即停藥并去醫院就診。
8、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
9、本品性狀發生改變時禁止使用。
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