適合男人食用的冬蟲夏草食譜
適合男人食用的冬蟲夏草食譜
冬蟲夏草是很名貴的一種中草藥。那么男人應(yīng)該食用哪些冬蟲夏草的食譜呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下男人吃的冬蟲夏草食譜吧。
男人食用的冬蟲夏草食譜
1、冬蟲夏草蒸老鴨
配方：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)，鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補(bǔ)虛益精、滋陰助陽。本方以冬蟲夏草為主，助腎陽、益精血;以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽，一偏于補(bǔ)陰，兩者合用，共成補(bǔ)虛益精、滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
2、冬蟲夏草燉烏龜
配方：烏龜250克，冬蟲夏草30克，火腿片30克，瘦豬肉120克，蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。
做法：將烏龜洗凈切塊，放沸水里氽透;撈出放鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草、火腿片、瘦豬肉，同時(shí)放入調(diào)料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量，蓋好。用文火燉至肉爛，調(diào)入味精，即可食用。
功效：此兩物一并燉制食用，有助于肺結(jié)核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復(fù)。健康人食之，亦有強(qiáng)身健體、延年益壽的作用。
3、冬蟲夏草烏骨雞
配方：烏骨雞1只，冬蟲夏草10克，黨參10克，黃精15克，熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi)，加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)，分餐食用。
功效：冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補(bǔ)益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄和性功能低下者食用。
冬蟲夏草的其他吃法
一、將具有藥理作用的草扔掉，只服用含有少量粗蛋白的蟲體，這是極大的浪費(fèi)。
二、將冬蟲夏草放在水里泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式，這些吃法都不是很科學(xué)，不能充分吸收利用冬蟲夏草的價(jià)值。
那如何正確的食用冬蟲夏草呢?冬蟲夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特點(diǎn)，要想達(dá)到吸收利用最大化，就得根據(jù)冬蟲夏草的特性來，人們購(gòu)買到冬蟲夏草以后，最起碼要分三次食用，即隔水蒸、烈酒泡、油脂性燉湯。
第一步，將至少3克冬蟲夏草清洗后放入盛有500ml水的紫砂壺中隔水蒸至少一小時(shí)以上，可連續(xù)蒸用三次，蒸好之后把水服下。
第二步，把冬蟲夏草取出放入烈酒中泡制三個(gè)月，這個(gè)時(shí)候的酒就含有冬蟲夏草一部分的保健價(jià)值了。
第三步，經(jīng)過水蒸和酒泡的冬蟲夏草依然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以將取出冬蟲夏草用雞鴨、甲魚、瘦肉等燉湯食用。
冬蟲夏草的功效
1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
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