紅毛丹的營養價值
紅毛丹的營養價值
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，紅毛丹含豐富的維生素等營養價值。為此學習啦小編為大家整理推薦一些紅毛丹的營養價值和作用，希望對大家有用哦。
紅毛丹的基本介紹
紅毛丹，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。植株樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節。但成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。
有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區在海南省，屬于山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區只有部分種植。
紅毛丹的營養價值
紅毛丹營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。
紅毛丹的功效與作用
1.增強人體免疫力
長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。
2.潤發美膚
具有滋養強壯、補血理氣、健美發膚之功效。
3.改善頭暈
紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。
紅毛丹的吃法
紅毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一樣，只需扒開毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的時候，注意不能用力，否則很容易將核膜咬碎。
也可以用紅毛丹進行泡茶，將紅毛丹果殼洗干凈，加水煎煮，可防止腹瀉，降火等功效。
紅毛丹也可以用來制作蜜餞、果醬、果凍等食品，也用來釀酒。
紅毛丹被劃分為溫性水果，不宜多吃，否則容易引起扁桃體發炎，高血壓、熱咳等癥狀。
紅毛丹其實和荔枝、龍眼屬于一類水果，吃起來的口感也是差不多的，水水的，很有嚼勁，在生活中是很適合小孩子吃的，但是吃多了也是容易上火的，要適量的食用，希望對大家有幫助。
吃紅毛丹的食用禁忌
1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除干凈。
紅毛丹的選購技巧
新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛發會覺得比較堅硬。
紅毛丹的存儲方式
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
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