靈芝的藥膳方與靈芝的功效
靈芝的藥膳方與靈芝的功效
靈芝是一種很好的補品。那么靈芝有哪些藥膳方呢?靈芝有什么功效呢?接下來學習啦小編為你分享一下靈芝的相關內容，一起來看看吧!
靈芝的藥膳方
1.靈芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,姜片,豬油適量.將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。”現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚。
2.靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈, 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼.把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成.具有補血益精,悅色減皺功效。
3.靈芝蓮心百合瘦肉湯
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
4.靈芝白術瘦肉湯
靈芝10克，白術10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用。或用生苡仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用。可去濕解毒護肝。(注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法!)
5.靈芝蓮子清雞湯
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只.QQ804907762購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
6. 靈芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片.健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
靈芝的功效
1.靈芝具有抑制腫瘤作用
放化療的人可以用靈芝來輔助治療，心腦血管有問題的人也是能吃靈芝的，如果有腫瘤的話使用靈芝也是很好的。
2.抗腫瘤
靈芝可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗病能力，抑制癌細胞增長，是癌癥輔助治療的優選藥物。
3.保肝解毒
靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，有效改善肝功能、保護肝臟。對治療各種慢性肝炎、慢性中毒有確切療效。
4.抗衰老
靈芝含有的多糖、多肽有促進和調整免疫功能;調節代謝平衡;促進核酸和蛋白質的合成;靈芝多糖能顯著促進細胞核內DNA合成;明顯的延緩細胞衰老，養顏青春、延年益壽。
5.預防心血管疾病
靈芝可有效的擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量、改善心肌微循環、增強心肌氧和能量的供給。靈芝可明顯的降低膽固醇、脂蛋白和甘油三脂。
6.抗神經衰弱
靈芝對中樞神經系統有較強調節、抑制作用，具有鎮靜安神的功效。對神經衰弱、失眠患者有顯著的療效。
7.治療高血壓
靈芝可使血壓降低并具有延長和穩定其它降壓藥物的效果。
8.治療糖尿病
靈芝中的水溶性多糖可以減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度;服用靈芝后可以取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可以改善血糖、尿糖的癥狀。
靈芝的選購方法
1、真品靈芝的菌蓋呈木栓質，半圓形，寬厚12～20厘米，厚約兩厘米，皮殼堅硬，初為黃色，而后漸變為紅褐色，有光澤，具有環狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內卷。菌蓋下表面菌肉白色至淺棕色，由無數菌管構成;菌柄側生，長達19厘米，直徑約4厘米，紅褐色或紫褐色，有漆樣的光澤;菌管內有多數孢子。紫芝的子實體形狀與靈芝及其相似，主要區別是菌蓋與菌柄的皮殼呈紫黑色或黑色，菌肉銹褐色。
2、通常，靈芝的選擇可從其體形、色澤、厚薄比重上判別其好壞。好的靈芝子實柄短，肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或金黃色者為最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔較大者則質量最次。
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