做沙拉的食材有哪些

做沙拉的食材有哪些

　　蔬菜沙拉是一種非常營(yíng)養(yǎng)健康的飲食方法。它大多不必加熱，這樣會(huì)最大限度的保持住蔬菜中的各種營(yíng)養(yǎng)不至于被破壞或流失。下面是小編為你精心整理的做沙拉的食材，希望對(duì)你有幫助!

　　·鮭魚(yú)沙拉的食材

　　特點(diǎn)：適合寶寶食用的健康營(yíng)養(yǎng)餐

　　材料：鮭魚(yú)20克、馬鈴薯1/2個(gè)、蘋(píng)果1/5個(gè)

　　做法：

　　1、將馬鈴薯及蘋(píng)果洗凈后去皮。

　　2、將馬鈴薯和鮭魚(yú)蒸熟后以研磨器磨成泥狀，混合均勻。

　　3、將蘋(píng)果切成細(xì)丁或磨成泥狀，加入做法2之材料即可。

　　營(yíng)養(yǎng)師的小叮嚀：

　　1、盡量不要添加調(diào)味品。

　　2、料理過(guò)程中，注意食品及所用器物的衛(wèi)生，雙手洗凈，處理熟食時(shí)，應(yīng)該戴無(wú)菌手套。

　　3、最好將食品盛裝于易于手持的碗或杯內(nèi)，同時(shí)用小匙給寶寶喂食，讓他逐漸適應(yīng)正常的進(jìn)食方式。

　　·通心粉沙拉的食材

　　腰果含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維他素B群，可保持血液循環(huán)通暢。

　　材料：通心粉100克，小黃瓜50克，火腿2片，玉米筍10支，起士30克，腰果30克，高湯800cc。

　　調(diào)味醬：橄欖油3大匙，九層塔末1小匙，蒜末1大匙，鹽、黑胡椒適量。

　　做法：

　　1.將高湯煮滾，放入通心粉煮15分鐘，撈起瀝干待涼備用。2.小黃瓜、火腿及起士切丁備用;玉米筍切段。3.將所有材料與調(diào)味醬汁調(diào)勻，放入冰箱中冰涼后更美味。

　　腰果Cashew nut事典：

　　如腎形般的腰果，盛產(chǎn)于印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品為最常利用的方式，爽脆的口感與香味，常讓人無(wú)法自拔，其內(nèi)含有亞麻油酸、維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)成分!

　　預(yù)防改善癥狀：心臟病、腦中風(fēng)、心肌梗塞、容易疲勞、高血脂癥、動(dòng)脈硬化、乳汁分泌不足、癌癥、皮膚干燥。

　　·玉米蔬菜沙拉的食材

　　■ 主料：玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄干、橙子肉

　　■ 調(diào)味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油

　　■ 做法：

　　1.紫色甘藍(lán)洗凈切絲備用。

　　2.將其 他主料與切好的甘藍(lán)絲混合,然后加入調(diào)味料拌勻即可。

　　■ 特點(diǎn)：口感清爽，適合作為餐前開(kāi)胃菜。

　　■ 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：有黃金食品之稱(chēng)的玉米和美艷的紫甘藍(lán)相互搭配，好吃好看又營(yíng)養(yǎng)。

　　廚師特別提示：如果感覺(jué)自己調(diào)配調(diào)味料相對(duì)麻煩，也可從超市購(gòu)買(mǎi)蛋黃醬或千島醬來(lái)制作沙拉。

　　■ 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：海鮮中含豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，對(duì)身體的益處不言而喻。

　　·法式蔬菜沙拉的食材

　　原料：西紅柿、生菜、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、黃椒、紅椒、黑橄欖、洋蔥。

　　調(diào)料：法式黃介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄欖油3勺(醋：油=1：3)、鹽、黑胡椒、紅蔥頭。

　　做法：1、所有蔬菜洗凈 ，黃瓜切片，胡蘿卜切丁，洋蔥黃椒紅椒切細(xì)圈。

　　2、西紅柿切片、生菜掰小塊、玉米粒備好。(生菜葉子一定要先洗干凈然后泡在涼水里，這樣才能保持脆脆的口感。)

　　3、紅蔥頭切末和其余調(diào)料拌勻。

　　4、把拌好的調(diào)料澆到處理好的蔬菜上拌勻擺盤(pán)即可。

　　制作經(jīng)驗(yàn)：可以用丘比清淡味的沙拉醬。

　　蔬菜我認(rèn)為上口的是洋白菜，水果是蘋(píng)果，香蕉，如果你想減肥，那就加上火龍果，它可是很好的減肥食品哦。

　　把洋白菜，香蕉，火龍果，蘋(píng)果(蘋(píng)果一定要切好放在鹽水里泡10分鐘更好吃)拌在一起就OK啦。